عرضت الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال برنامجها المذاع على قناة “بانوراما فوود”، طريقة عمل عجينة البيتزا، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل عجينة البيتزا وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
٤ أكواب دقيق المنخول.
نصف كوب زيت
ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
نصف معلقة صغيرة سكر.
القليل من الملح.
كوب ونصف ماء دافئ.
معلقتان كبيرتان من اللبن.
طريقة التحضير:
احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والسكر والملح، والخميرة وامزجيهم بالمضرب اليدوي.
يضاف الزيت على الخليط ثم الماء ثم الحليب، وتخلط العجينة جيدًا لمدة عشر دقائق.
تترك عجينة البيتزا ساعتين ونصف في مكان دافئ حتى تهدأ وتصبح جاهزة للاستخدام.
