تبحث الكثير من الأمهات، عن أفضل الأطعمة الخفيفة والمفيدة التي يمكن أن تقدم في وجبة العشاء أو الإفطار، لذلك جئنا لكم الآن بخطوات عمل فطيرة البطاطس المميزة والتي يتم تحضيرها في دقائق معدودة، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، كما أنها من الاكلات اللذيذة التي سوف تنال إعجاب جميع الأفراد، يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف على خطوات التحضير بكل سهول.
طريقة إعداد فطيرة البطاطس الشهية
فطيرة البطاطس من الوصفات المختلفة والمميزة، وأهم ما تتميز به هو طعمها الرائع وفوائدها المتعددة، كما أن طريقة التحضير والخطوات لا تحتاج للكثير من الوقت أو الجهد، وهذه الخطوات تتمثل في الأتي:
المكونات
- كوب دقيق ابيض.
- رشة ملح.
- ربع كوب من اللبن الحليب.
- خمس ملاعق من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ملعقتين من الجبنة الكيري.
- ثمرة واحدة كبيرة من البطاطس المسلوقة جيدًا.
- رشة من الكمون.
طريقة التحضير والاعداد
- في البداية يتم القيام بتجهيز عجينة الفطيرة، وذلك من خلال إضافة الدقيق في وعاء مناسب الحجم.
- ويتم إضافة الملح بعد ذلك، والزبدة الذائبة، ثم اللبن بشكل تدريجي.
- استمري في الخلط الجيد وعجن المكونات وذلك حتى تتكون عجينة متماسكة طرية.
- تترك العجينة جانبًا حتى ترتاح قليلًا.
- بعد ذلك يتم تحضير البطاطس، ويتم هرسها جيدًا حتى تصبح بدون اي تكتلات.
- رشي البطاطس بالملح والكمون.
- أعيدي خلطها مرة أخرى جيدًا.
- يتم فرد العجينة على أي سطح صلب حتى تصبح ذات سمك وحجم مناسب.
- بعد ذلك يتم فرد ملعقتين من الجبنة الكيري فوقها.
- ثم يوضع نصف كمية الجبنة الموتزاريلا.
- بعد ذلك يتم فرد البطاطس ويتم رش باقي كمية الموتزاريلا على الوجه.
- يتم لم العجينة من كل الجوانب وإغلاقها ثم يتم فردها مرة أخرى.
- أحضري مقلاة من التيفال، وأرفعيها على النار حتى تسخن.
- توضع الفطيرة في المقلاة، ويتم تركها حتى يتغير لونها من الاسفل.
- ثم يتم قلبها على الوجه الآخر للحصول على نفس اللون الذهبي المميز من جميع الجهات.
- الآن يمكن تقديمها وهي ساخنة ويتم تناولها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء.
