تعد كيكة الشوكولاتة أشهى الحلويات وذات طعم لذيذ ومفضلة عند الصغار والكبار، وهذا بسبب تمتعها بالشكولاتة، كما تعتبر سهلة التحضير، لكن يوجد بعض السيدات والفتيات لم تتقن مهارة في تحضير كيكة الشوكولاتة، لذلك دعونا نقدم لكم اليوم في هذا التقرير طريقة تحضير كيك الشيكولاته بالمقادير المضبوطة تابعونا.
طريقة تحضير كيك الشيكولاتة
مكونات عمل كيكة الشيكولاتة
- 3 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- أربع ملاعق من الكاكاو الخام.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب زيت ذرة.
- شيكولاتة فورماسيل للتزيين حسب الرغبة.
مكونات صوص الشيكولاتة
- نصف كيلو حليب.
- 4 ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة من كريم الشانتيه.
- شيكولاتة جالكسي.
- ملعقتين سكر كبار.
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع بداخله الكريم شانتيه والكاكاو والحليب مع التقليب.
- ثم نضيف ملعقة النشا ثم نضع قطعة الشيكولاتة، لكي تذوب في الحليب مع باقي المكونات، ونضع سكر مع التقليب لكي نحصل على قوام ثقيل.
- نتركه يبرد ثم نضعه على كيك الشيكولاتة ونزينها بالشوكولاتة الفور ماسية.
طريقة تحضير كيك الشيكولاتة
- نحضر وعاء نظيف ونضع بداخله البيكنج باودر والدقيق والكاكاو الخام، والملح مع التقليب الجيد.
- نحضر وعاء آخر ونضع بداخله الفانيليا والسكر والبيض، ثم نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونخلط جميع المكونات جيداً.
- ثم نضع الحليب والزيت ونستمر في خفق البيض، مع المكونات للحصول على قوام كريمي ناعم.
- بعد ذلك نقوم بإحضار قالب الكيك المدهون بالسمنة ونضع كيك بالشيكولاتة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى تنضج التسوية لمدة نصف ساعة.
- نقوم بإخراج قالب كيك الشيكولاتة من الفرن ونتركها بالجانب تبرد وبذلك ستكون جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
