الشعرية بالحليب أو الشعرية باللبن من أفضل الأكلات التي تعطي احساس بالدفئ في هذا الوقت البارد من السنة وسنتناول طريقة عمل الشعرية بأكثر من طريقة في هذا الموضوع.
مكونات الشعرية بالحليب:
- كوب من الشعرية.
- نصف لتر من الحليب السائل.
- ٤ ملاعق سكر.
- فانيليا.
- زبدة أو سمن بلدي أو زيت.
- قرفة مطحونة ومكسرات مفروشة للزينة.
طريقة عمل الشعرية بالحليب:
- في إناء الطهي على النار يوضع ملعقتين من السمن البلدي ثم تضاف الشعرية وتُقلب حتى تتحمص الشعرية ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم إضافة الحليب إلى إناء الشعرية ويترك حتى تنضج الشعرية.
- ثم تُضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا ويضاف السكر.
- ثم تُقدم ساخنة ويتم تزينها برش قليل من القرفة المطحونة والسكر والمكسرات المجروشة.
ملحوظات واضافات:
- يمكنك استخدام الزيت أو الزبدة أو السمن البلدي أو السمن النباتي حسب المتوفر.
- يمكنك زيادة الكمية أو تقليلها حسب عدد الأفراد.
- يمكنك زيادة السكر أو تقليلها حسب الذوق.
- يمكنك تحميص الشعرية بدون زيوت في الفرن ثم إضافة الحليب وباقي المكونات حسب الوصفة السابقة.
طريقة عمل الشعرية بدون حليب “شعرية صيامي”
مكونات الوصفة:
- كوب من الشعرية.
- زيت.
- ماء.
- سكر.
- فانيليا.
- قرفة مطحونة.
- مكسرات مجروشة.
طريقة عمل الشعرية بدون حليب:
- في إناء الطهي على النار يوضع قليل من الزيت ثم تُضاف الشعرية وتُقلب حتى تتحمص وتأخذ لون ذهبي.
- يتم إضافة الماء للشعرية وتترك الشعرية حتى تمام النضج.
- ثم يضاف القليل من الفانيليا والسكر حسب الذوق.
- ثم تُقدم ساخنة وتُزين برش قليل من القرفة والسكر والمكسرات المجروشة حسب الذوق.
ملحوظات واضافات:
- يمكنك استخدام الفرن لتحميص الشعرية بدون زيوت.
- يمكنك عدم وضع السكر واستخدام العسل الابيض بديله بوضعه فوق الشعرية عند التقديم.
