من أكثر الأكلات التي يقبل على تناولها الجميع من الصغار والكبار هى الدجاج، وعادة ما تصنعه الأمهات بالطريقة المعتادة وهى المسلوقة أو المشوية، ولكن لابد من التنوع في الأطعمة حتى لا يمل منها الأطفال، لذلك سنقدم إليكم عبر هذا المقال طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش واللذيذ وبدلاً من شرائه من الخارج بثمن باهظ، مع ضمان جودة ونظافة الطعام، فقط اتبعي الخطوات التالية والمقادير المضبوطة.
طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقلية المقرمشة السريعة
طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش
المكونات:
- كيلو صدور دجاج مقطعة أصابع.
- 1 كوب من الدقيق.
- كوب كورن فلكس.
- نصف كوب لبن رائب.
- عدد 2 بيضة.
- 2 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة.
- نصف معلقة صغيرة بودرة ثوم.
- معلقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود “حسب الرغبة”.
خطوات تخضير قطع الاستربس
- أولا تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانبًا لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل.
- في وعاء أخر اخلطي البيض جيداً مع بعض الملح والفلفل.
- ثم قومي بخلط الكورن فليكس والجبن والثوم والبابريكا واللبن الرائب والملح والفلفل وقلبي المكونات سوياً حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البعض وتصبح جاهزة للاستخدام.
- اغمسي قطع صدور الدجاج في الدقيق ثم البيض ويليها خليط الكورن فليكس واللبن الرائب، ويوضع مرة أخرى في الدقيق.
- بعد الانتهاء من كل كمية الدجاج الموجودة لدينا ضعي الدجاج في زيت غزير مغلي واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- يراعى عند القلي أن يكون الزيت ساخن، وبعد وضع قطع الدجاج نقوم بتهدئة النار.
- تقدم قطع الاستربس مع السلطات المفضلة.
