طريقة عمل فطائر في المقلاة هشة مثل القطن من الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى فرن سهلة وتحضر بسرعة بحشوات لذيذة مغذية جداً للجسم لأنها تحتوي على حشوات مكونة من الخضروات مع اللحوم أو الدجاج فيجعل من الوجبة لها قيمة غذائية عالية يمكن أن تقدم في الفطور أو العشاء أو مع الأطفال في المدارس أو يمكنك أيضاً أخذها في العمل وتناولها بجانب كوب الشاي أو القهوة أفضل من شراء الطعام الجاهز، جربوا هذه الوصفة فطائر محشية في المقلاة ويمكنكم استخدام حشوات متنوعة حسب الرغبة.
مقادير فطائر خفيفة مثل القطن في المقلاة
500 جرام طحين + 100 جرام دقيق قمح أو 600 جرام دقيق عادي المتوفر لديكِ.
4 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
3 أكواب ماء دافئ وربما أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق.
2 ملعقة حليب بودرة حسب الرغبة.
الحشو:-
2 ثمرة بصل متوسطة مفرومة + ثمرة فلفل أخضر + ثمرة فلفل أحمر مقطع صغير + قطعة صدور دجاج مفروم وتوابل (ملح وفلفل وبهارات).
في مقلاة ضعي كمية من الزيت ثم يضاف البصل ويشوح قليلاً، ثم يضاف الدجاج المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
ثم يضاف الفلفل المفروم والتوابل ويشوح ثم يترك جانياً حتى يبرد.
جربوا هذه الوصفات أيضاً:- ⇓⇓
مقرمش جداً..طريقة عمل دونات البطاطس بالجبنة الموزاريلا اللذيذة بمذاق لا يقاوم
بدون خميرة ولا تحتاج عجن..طريقة عمل الفطائر الهندية السريعة في المقلاة سهلة مذاقها رائع
بمذاق رائع سهلة وسريعة طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن في المقلاة بدون خميرة
أسهل وأسرع الوصفات الشتوية..طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحم أو الدجاج بمذاق رهيب
طريقة عمل فطائر في المقلاة هشة مثل القطن
- أحضري وعاء العجن ضعي دقيق القمح والخميرة والسكر والحليب المجفف و2 كوب من الماء ويخلط.
- يضاف دقيق الفينو ورشة الملح والزيت ثم يخلط ويضاف ماء بالتدريج ويعجن باليد حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- تترك العجينة تخمر، وبعدها تقسم إلى قطع وكل قطعة تكور كرات متساوية.
- خذي قطعة تفرد على رشة دقيق بشكل دائري ثم ضعي كمية من الجبن المبشور وعليه كمية من الحشو.
- أغلقي أطراف العجينة جيداً مع الحفاظ على الشكل الدائري، ثم أضغطي عليها قليلاً حتى لا تكون سميكة.
- تغطى الفطائر لحين الانتهاء من حشو كل الكمية الموجودة.
- تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار ثم تدهن بقليل من الزيت.
- ضعي الفطائر في المقلاة على نار متوسطة الحرارة مع التقليب في كل جهة لتأخذ اللون الذهبي الجميل وتنضج..بالهنا على قلوبكم.
شكراً ليكي على المقال والوصفه الرائعة🌹
هو طعام جيدا جدني هههههه اسمع هو