طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن في المقلاة أو يسمى خبز البطاطا والجبن فهي وصفة من الوصفات السريعة التي تحضر خلال 10 دقائق، غنية بالعناصر الغذائية تشبه البيتزا أو الكريب بالجبنة في الشكل ولكن مذاقها رائع حقاً ويمكن التغيير في الإضافات “الحشو” يمكن تقديمها كوجبة فطور أو غداء أو حتى عشاء خفيف، لا تحتاج إلى وقت ولا مكونات كثيرة بل يمكنك استخدام أي مكونات لديكِ في المنزل كحشو حسب الرغبة.
مقادير فطائر البطاطس بالجبن
هذه المكونات تكفي لعمل فطيرة واحدة قطرها 22 سم تقريباً، يمكنكم مضاعفة الكمية أو عمل الفطائر بحجم أصغر.
90 جرام دقيق أو طحين.
10 جرام زبدة مذابة.
55 جرام حليب.
رشة ملح.
الحشو :- ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة + 2 ملعقة كبيرة مايونيز + جبنة موزاريلا أو ميكس مع شيدر أو رومي.
تخلط البطاطس المهروسة مع المايونيز وتترك جانباً لحين الاستخدام يمكن إضافة القليل من الملح أو الاكتفاء بالجبن.
جربي هذه الوصفات المميزة أيضاً:- ⇓⇓
بدون بيض في 10 دقائق طريقة عمل بيتزا الخلاط السريعة هشة جداً مذاقها رائع
بدون خميرة ولا تحتاج عجن..طريقة عمل الفطائر الهندية السريعة في المقلاة سهلة مذاقها رائع
أسهل وأسرع الوصفات الشتوية..طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحم أو الدجاج بمذاق رهيب
بـ3 مكونات بسيطة..طريقة عمل فطائر بالجبنة هشة بدون خميرة سهلة وسريعة
طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن في المقلاة
- احضري وعاء العجن ضعي الدقيق ثم الزبد ورشة الملح، ثم تخلط المكونات.
- ثم تعجن باليد لمدة 5 دقائق وتغلف وتوضع بالثلاجة ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- تخرج وتفرد برفق شكل دائري وفي الوسط ضعي كمية مناسبة من الجبن وعليها مزيج البطاطس المهروسة بالمايونيز ومن فوقه طبقة أخرى من الجبن.
- تلم أطراف العجينة وتغلق جيداً ثم قومي بفرد الفطيرة برفق.
- أحضري مقلاة على نار هادئة تدهن بقليل من الزبد ثم ضعي الفطيرة تنضج، ويدهن وجهها بالزيد.
- ثم تقلب على الوجه الآخر حتى يأخذ اللون الذهبي ثم تقدم بجانب أي نوع من الصوص أو بمفردها مع كوب الشاي أو القهوة..بالهنا على قلوبكم.
مشكورين 🥺❤
ابداع وفن طبخ من نوع اخر ح اجتهد لاعمل طبق انشاءالله
انجح شكرا تقديرا لمجهودكم الرائع
اتحفتمونا دوما نتمني لكم التوفيق
شكرا لمتابعتكم 🌹🌹
شكراً ليكي على المقال الرائع استفدت جداً ❤️😍
العفو شكراً لمتابعتكم لنا..بالهنا على قلوبكم❤🌹