يتم تحضير الطحينة مع جميع الوجبات، حيث يمكن إضافتها مع طبق الفول في الإفطار، ووضعها في الغداء بجانب الوجبات، وهي تمتلك العديد من الفوائد الصحية بجانب طعمها اللذيذ، يمكنك عمل الطحينة في المنزل باستخدام السمسم الفاتح للحصول على طحينة باللون الأبيض الفاتح، كما يمكن استعمال السمسم المحمص لكي تحصلي على طحينة باللون الغامق، وفي كلا الحالتين ستحصل على مذاق رائع دون أي مواد ضارة.
برطمان طحينة مفتوح - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الطحينة بالسمسم
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية والتي تتمثل في:
- نصف كوب من الفول السوداني.
- ربع كيلو من السمسم الأبيض أو المحمص.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
خطوات عمل الطحينة بالسمسم في المنزل
- ضعي طاسة غير لاصقة على النار.
- ضعي داخل الطاسة السمسم والفول السوداني.
- قلبيهم حتى تحصلي على لون ذهبي للمكونين.
- قومي بتهدئة النار عليهم واستمري في التقليب، حتى لا يحترقوا.
همك أيضاً
انتعاش الصيف.. طريقة عمل آيس كريم الليمون بمكونات رخيصة وطعم لا يقاوم
رطب على قلبك في الصيف.. طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة بمكونات رخيصة
دايب وناعم بطعم لذيذ.. طريقة عمل بسكويت الشاي بدون زبدة أحلى من الجاهز
رطب على قلبك.. من حبة مانجو واحدة احصل على 3 لتر عصير.. اكتشف السر
- ارفعي الطاسة من على النار، ثم ضعي السمسم والفول السوداني في الكبة، واخلطيهم جيداً للحصول على عجينة.
- ضعي الزيت في الخلاط وقومي بإضافة عجينة الخليط والقليل من الملح.
- اخفقي كل هذه المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على قوام الطحينة الذي نعرفه.
- هذه المكونات السابقة ستقوم بتحضير ما يعادل 500 جرام من الطحينة الخام، وطعمها في منتهى الروعة.
