كيكة المقلاة هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة لذيذة في المنزل، وهذه الوصفة مثالية للأشخاص الذين لديهم كمية قليلة من البيض أو الذين يرغبون في صنع كيكة صغيرة، في هذه المقال سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير كيكة المقلاة ببيضة واحدة وخطوات التحضير وبعض النصائح للحصول على أفضل النتائج.
طريقة عمل كيكة المقلاة
المكونات
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا وكريمي، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
- ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت، بعد ذلك اسكبي خليط الكيك في المقلاة الساخنة.
- بعد ذلك غطي المقلاة واتركيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج، اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه وتقديمه.
نصائح لتحضير كيكة المقلاة
- استخدمي مقلاة غير لاصقة لمنع الكيك من الالتصاق.
- لا تبالغي في خفق البيض والسكر، لأن ذلك قد يؤدي إلى جفاف الكيك.
- لا تضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض دفعة واحدة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تكتل العجين.
- احرصي على عدم الإفراط في خبز الكيك، لأن ذلك قد يؤدي إلى جفافه.
