تعتبر الشكلمة بجوز الهند من الحلويات اللذيذة والفاخرة التي jذوب في الفم، والمحببة لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، فهي تحتوي علي قيمة غذائية عالية، نظراً لإحتوائها علي البيض وجوز الهند، كما انها من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود، لذا غالباً ما تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل لتقديمها لأسرتها وضيوفها.
طبق به كرات من الشكلمة _ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الشكلمة بجوز الهند
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع من السكر المطحون.
- ربع كوب من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض.
- ثلث كوب من السمنة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 300 جم من جوز الهند.
- ربع كوب من الدقيق.
- كرز مقطع قطع صغيرة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير ونضيف إليه السكر المطحون والسمنة المذابة والفانيليا والبيض، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- نضيف عسل الجلوكوز وجوز الهند والدقيق ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي.
- نحضر صينية فرن وندهنها بالسمنة.
- نملاء كيس الحلواني بالعجينة.
يهمك أيضاً:
وجبة خفيفة.. طريقة عمل الباتيه بمكونات منزلية بسيطة
وجبة مشبعة.. حضري الحواوشي الإسكندراني في المنزل بطعم رائع لا يقاوم
- نشكل الحلوى في الصينية ونباعد بين الحبات.
- نزين الكرات بقطع من الكرز، ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية من أسفل ونضع الصينية في الرف الأوسط وعندما تنضج الحلوى من أسفل نطفئ النار من أسفل ونشغل الشواية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نوزع بالملعقة فوق كل قطعة من الحلوى الشربات ونترك الحلوى في الصينية.
- أخيراً نقدم الشكلمة في أطباق للضيوف والأحباب.
