مع اقتراب أيام عيد الفطر المبارك تبدأ كل أم وسيدة في تجهيزات العيد، وبالطبع من أهم الأساسيات التي أعتدنا عليها هي شراء بعض الحلويات المميزة التي يفضل تناولها خلال أيام العيد، وتقديمها أيضًا للضيوف والعائلة والأصدقاء، ويعتبر بسكون العيد من أهم وأفضل الحلويات التي لا غنى عنها في هذه الأيام يحبه الجميع ويتم تناوله عادًة كوجبة إفطار شهية مميزة، لذلك من خلال المقال سوف نتعرف على كيفية إعداد بسكوت العيد بطعم البرتقال، وذلك حتى يتم الاستغناء عن شرائه من المحلات والاستمتاع بالطعم المميز وبالجودة العالية.
طريقة عمل بسكوت البرتقال في المنزل
بخطوات بسيطة يمكنكم تجهيز بسكويت العيد المقرمش اللذيذ دون أي مجهود، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة.
- كوب من السكر البودرة الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة واحدة من بشر قشر البرتقال.
طريقة التحضير والإعداد
- في وعاء مناسب الحجم يتم إضافة الدقيق وذلك بعد نخله.
- يترك هذا الوعاء جانبًا وبعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر يضاف إليه السمن بدرجة حرارة الغرفة والسكر البودرة.
- يتم الخلط باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي والاستمرار حتى الحصول على قوام كريمي.
- يضاف إلى هذا الخليط البيضة والفانيليا.
- ثم يعاد الخلط مرة أخرى، وبعد ذلك يتم إضافة بشر قشر البرتقال وعصير البرتقال.
- يتم الاستمرار في الخلط بين جميع المكونات حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
- يضاف هذا الخليط إلى الدقيق.
- ثم يتم العجن المستمر للمكونات للحصول على عجينة متماسكة طرية.
- يتم تغطية العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم إحضار ماكينة البسكويت، والقيام بعمل البسكويت بالشكل المطلوب حسب الرغبة.
- بعد ذلك يتم إحضار صاج خاص الفرن، ويتم رص البسكويت عليه.
- يدخل البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ويترك لمدة عشرة دقائق، وسوف يتغير لون البسكويت إلى اللون الذهبي المميز.
- بعد الانتهاء من الوقت المحدد.
- اخرجي الصاج واتركيه حتى يبرد ثم اخرجي البسكوت وذلك منعًا للتكسير إذا تم خروجه وهو ساخن.
- تمتعي الآن بالطعم المميز والبسكويت اللذيذ الصحي لك ولعائلتك.
