طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال

يعتبر طاجن اللحمة بالبصل من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنة يحتوى على اللحمة التى تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، ويعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل.

مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل

• كيلو لحمة مقطع قطع صغيرة.
• ٢ بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• قرن فلفل رومي حامي.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بابريكا.

خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل

• نحضر حلة على النار ونضيف كمية من الماء لسلق اللحمة ونضيف ملعقة صغيرة ملح وورق اللورا.

• تترك حتى تغلى ثم ننزل باللحمة وتترك لمدة ساعة حتى تستوى.

• ثم نحضر طاسة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل ويقلب حتى يزبل ويأخذ اللون الأصفر ثم نضيف قرن الفلفل الرومي بعد تقطيعة قطع صغيرة ونضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة بابريكا ونقلب المكونات.

• ثم تصفى اللحمة من الشوربة جيداً وتوضع على البصل وتقلب وتترك حتى تستوى.

• ثم نحضر طاجن فرن ونقوم بوضع اللحمة بالبصل داخل الطاجن ثم نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتقدم سخنة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وبألف هناء وعافية.