سنتعرف على طريقة عمل حمص الشام ويعد هذا المشروب اللذيذ له أهمية كبيرة، حيث يمنح الجسم طاقة ونشاط، ويعتبر مشروب شتوي مثالي، يمكن تناوله بمتعة أيضًا في فصل الصيف، في هذا المقال، سنتعرف بالتفصيل على كيفية تحضيره بمكونات بسيطة وبسهولة في المنزل.
طريقة عمل حمص الشام
مكونات حمص الشام
- حمص.
- ماء.
- طماطم.
- ثوم.
- بصلة.
- كمون.
- ملح.
- ليمون.
- شطة.
- فلفل أسود.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بغسل الحمص جيدًا ونقعه في ماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة للحصول على أفضل النتائج.
- بعد انتهاء فترة النقع، يغسل الحمص مرة أخرى ويوضع في ماء نظيف استعدادا للسلق.
- ومن ثم قومي بوضع الحمص على النار ويترك حتى يبدأ بالغليان ويطهى لمدة عشر دقائق.
- ومن ثم قومي بإضافة عصير الطماطم والثوم المفروم والبصل المقطع إلى الحمص ويمكن إضافة البهارات حسب الرغبة، مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة الجافة.
- في النهاية، قومي بإضافة عصير الليمون لإعطاء حمص الشام نكهة مميزة يمكن وضع عصير الليمون عند التقديم.
- يترك حمص الشام على النار حتى يصبح جاهزًا، ثم يصب في أكواب التقديم ويقدم ساخنا.
- يمكنك الاحتفاظ بالباقي في الثلاجة للاستخدام في اي وقت آخر.
هلا سها بارك الله فيكى وبارك الله عليكي