“خلاص مش هتشتريها من بره تاني” طريقة عمل دونات هشة ولذيذة بعجينة ناجحة جداً وسهلة في 10 دقايق بس
تُعتبر الدونات واحدة من الحلويات المحببة لدى الكثيرين حول العالم، تعد هذه الحلوى اللذيذة وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار على حد سواء، حيث يوجد منها أشكال ونكهات متعددة، سنقدم لكم في هذا المقال وصفة مبسطة وشهية لتحضير هذه الحلوى الرائعة، استمتعوا بتحضيرها وشاركوا أحبائكم بهذه الوصفة.
طريقة عمل دونات المصدر: موقع فتافيت
مكونات الدونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من صوص الشوكولاتة للزينة.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب على النار في وعاء صغير وسخنيه لمدة دقيقتين حتى يصبح دافئًا.
- أضيفي السكر والخميرة الفورية إلى الحليب الدافئ واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا.
- أضيفي كوبًا من الدقيق إلى الخليط وامزجيه جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اتركي هذا الخليط يتخمر لمدة 20 دقيقة على الأقل في مكان دافئ.
- بعد انتهاء مرحلة التخمير وزيادة حجم العجينة، أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق والزيت والفانيليا إلى الخليط.
- اخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس العجينة.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى العجينة واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.
- غطي العجينة بإحكام واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة على الأقل، أو حتى تتضاعف حجمها حسب حرارة الغرفة.
- اعجني العجينة من جديد حتى تصبح ملساء ومتماسكة.
- قومي برش السطح الذي ستعملين عليه بالقليل من الدقيق لتسهيل عملية تشكيل الدونات، ثم افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر بإستخدام قطاعة الدونات.
- ضعي القطع على صينية مدهونة بالزيت أو مغلفة بورق الزبدة.
- غطي صينية الدونات بقطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ترتفع ويتضاعف حجم العجينة، ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- اخبزي الدونات في الفرن لمدة تتراوح بين 15-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- إذا كنت تفضلين قليها بدلاً من خبزها، اقلي الدونات في زيت غزير لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد الخبز أو القلي، ضعي الدونات على رف بلاستيكي واتركيها حتى تبرد.
- اسكبي صوص الشوكولاتة بحسب اختيارك فوق الدونات.
- بعد أن تبرد الدونات قدميها مع القهوة أو الشاي.
