البيتي فور من الحلويات الفرنسية المشهورة في كل الدول العربية والغربية، وتقدم في جميع المناسبات السعيدة بجوار العصير أو كوب شاي، والآن سنقدم لكم طريقة تحضيره بالتفصيل مع المكونات المظبوطة لضمان نجاح عملها بكل سهولة.
المقادير
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
- ربع كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 125 جرام سكر ناعم.
- بيضة واحدة
- ملعقة صغير من البيكينج بودر.
- رشة من الملح ناعم.
- كيس صغير فانيليا.
- لحشو البيتي فور مربى أو شكولاتة وفسدق.
طريقة التحضير بالخطوات
- في الأول يتم نخل الدقيق جيدا من الشوائب والتكتل.
- في إناء غويط يتم وضع الدقيق والبيكينج بودر والملح.
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا والزبدة، نخلطهم جيدا حتى يتم الامتزاج والحصول على عجينة لينة.
- يتم فرد العجينة وتشكل بالختامة الخاصة بالبيتي فور.
- القيام بتحضير صينية وضعي بها ورقة من الزبدة حتى لا يلتصق بها البيتي فور، ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد ذلك يتم خبز البيتي فور لمدة ربع ساعة حتى يصبح اللون أصفر.
- بعدها يتم ترك البيتي فور حتى يبرد تماما، ويتم تجهيز الحشو على حسب الرغبة.
- يمكن حشو البيتي فور بالمربى من الداخل ومن الخارج يتم وضع الشكولاتة السائلة أو شكولاتة الفرماسية.
- الخطوة الأخيرة يتم وضع البيتي فور في طبق التقديم، ويقدم مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة على حسب رغبة كل شخص.
