يعد تارت التمر وصفة شهية ولذيذة جداً،، ويحظى بشعبية كبيرة في العالم أجمع بسبب نكهته اللذيذة وطعمه الهش والمقرمش.
يتكون تارت التمر من قاعدة من العجين المقرمش وحشوة من التمر الحلو واللذيذ، وهو يعتبر واحد من الحلويات الأكثر سهولة وسرعة في التحضير، ويمكن تقديمه في المناسبات والحفلات.
في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل تارت التمر بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات
كوب ونصف من الدقيق
ملعقة صغيرة من السكر
نصف كوب من الزبدة
ربع كوب من الماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من التمر المجفف المفروم
ربع كوب من السكر البني
ربع كوب من السكر الأبيض
ملعقة كبيرة من الزبدة
بيضة
خطوات التحضير
قومي بخلط الدقيق والسكر في وعاء كبير.
أضيفي الزبدة واخلطيها مع الدقيق حتى يصبح المزيج شبيهاً بالرمل.
أضيفي الماء والفانيليا واخلطيها جيداً حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل.
ضعي العجينة في أسفل قالب التارت وقومي بتسوية السطح بالملعقة.
في وعاء، قومي بخلط التمر المفروم والسكر البني والأبيض والزبدة والبيض.
أضيفي الحشوة على العجينة وقومي بتوزيعها جيداً.
ضع التارت في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يتحمر السطح ويصبح الحشو جامد.
هل يمكن استخدام التمور الطازجة بدلاً من المجففة؟
يمكن استخدام التمور الطازجة بدلاً من التمور المجففة في تحضير تارت التمر.
ولكن يجب الانتباه إلى أن التمور الطازجة ستحتاج إلى خطوات إضافية لإزالة النوى وتقطيعها إلى شرائح رفيعة، وقد يؤثر ذلك على قوام ونكهة التارت.
كما أن التمور الطازجة تحتوي على نسبة عالية من الماء مما سيؤثر على قوام الحشوة، لذا يجب تقليل كمية الماء في الوصفة الأصلية إذا قررت استخدام التمور الطازجة بدلاً من التمور المجففة.
وبشكل عام، ينصح باستخدام التمور المجففة في تحضير تارت التمر للحصول على النتيجة المثالية.
تارت التمر هي حلوى شهية وسهلة التحضير، تجمع بين القشرة الهشة والحشوة الغنية بنكهة التمر المحلاة.
تعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للتمتع بقضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء في المنزل، ولإضفاء لمسة شرقية على الطاولة.
لذا، جربوا تحضير تارت التمر في المنزل باتباع الخطوات المذكورة، واستمتعوا بمذاقها الرائع والشهي!
