هذه الوصفة تعتبر نموذجية لأومليت سادة، وبالطبع يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الجبن، الفلفل الحار، الفطر، البصل، أو أي مكونات تحبها لتخصيص الطعم حسب اختيارك.
كيفية عمل أومليت سادة بطريقة سهلة وسريعة. المصدر:- سيدتي.
المكونات:
- 2-3 بيضات (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الزيت أو زبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب (اختياري).
الخطوات:
- قومي بتكسير البيض في وعاء واخفقيه بشكل جيد حتى يصبح الصفار والبياض متجانسين، إذا كنتي تفضلين الأومليت أكثر قوامًا، يمكنكِ إضافة الحليب وخفقه مع البيض.
- سخني المقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت أو الزبدة، وانتظري حتى يسخن قليلاً ويتوزع بشكل جيد في المقلاة.
- ضعي خليط البيض في المقلاة واتركيه يمتد بالتساوي في قاع المقلاة.
- اتركي البيض يطهى لمدة 2-3 دقائق دون تحريكه، يمكنكِ مراقبة الأسفل بواسطة ملعقة خشبية للتحقق من أنه قد تماسك وأصبح ذهبي اللون.
- استخدمي ملعقة كبيرة لثني الأومليت من نصفه، ثم قلبيه برفق ليكمل الطهي من الجهة الثانية لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.
- انزعي الأومليت من المقلاة وقدميه ساخنًا.
