تعتبر الفراخ البيضاء من ارخص أنواع اللحوم المتوفرة في الأسواق، ويمكن أعددها بعدة طرق اليكم طريقة عمل الفراخ بعصير البرتقال بأجمل الطرق المبتكرة وبطعم جديد ولذيذ في نفس الوقت، سوف تسعد أطفالك وزوجك بإعدادها لهم بنفس الخطوات.
طريقة عمل الفراخ بالبرتقال
من أكثر الطرق الناجحة في إعداد عمل الفراخ بعصير البرتقال الطريقة التي سوف اقدمها اليكم الأن:
المقادير
- دجاجة بيضاء كاملة.
- كوب عصير برتقال.
- كوب لبن رائب.
- بطاطس مقطعه شرائح أو مكعبات صغيرة.
- بصلة كبيرة مقطعة صغير.
- جزرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- واحد برتقالة سليمة بقشرها.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جبهان.
- القليل من القرفة.
قد يعجبك
كيف تحضري وجبات الأسبوع والشهر كامل بأقل مجهود
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بألذ طعم وباحترافية مثل المطاعم
طريقة عمل الكريب بدون بيض
طريقة أعداد الفراخ بالبرتقال
- نقوم بوضع الكوب من عصير البرتقال على كوب من اللبن الرائب.
- يتم وضع جميع البهارات السالف ذكرها كالقرفة، والفلفل الأسود، والحبهان، والمستردة، والملح مع خليط اللبن الرائب وعصير البرتقال ويتم المزج الجيد بينهم.
- يتم بعد ذلك وضع الدجاجة في الخلطة ودعها بها جيدا من الداخل والخارج.
- يتم شق لحم الفراخة بالسكينة لعمل فتحات كي تتغلغل في لحمها الخلطة التتبيلة السابقة كي تتشرب منها وتعطيها مذاق مميز وطيب.
- يتم وضع الجزر والبطاطس في نفس التتبيلة وتقليبه جيدا.
- يتم ترك الفراخ في التتبيلة والخلطة لمدة تتراوح من 4 إلى 4 ساعات كاملة.
- يتم وضع الخضار المتبل في صينية ويفرد فيها.
- نضع الفراخ المتبله في منتصف الصينية.
- يتم وضع برتقاله سليمة داخل الفرخة ولكن قبل وضعها نقوم بغز البرتقالة بالسكين لكي نحدث بقها شق صغير.
- ثم يتم وضعها في فرن ساخن لمدة ساعة أو أقل حتى يصير لونها ذهبي.
ملحوظة مهمة
كي تحصلي على لامعة لون ذهبي قوي للفرخة امسحي الفرخة بمعلقة عسل ابيض قبل أن تدخل الفرن.
بعد الخروج قومي بتقطيعها وتزينها بالبرتقال التي بداخلها نقطعه شرائح وتمتعي بألذ وافضل طريقة عمل فراخ بعصير البرتقال.
إليك أيضا
طريقة عمل البيتزا بعجينة العشر دقائق في المنزل
طريقة عمل صوص الشاورما بعدة نكهات بطريقة المحترفين
5 أطباق شهية لأطفالك تقديمها لهم في شهر رمضان تنشط ذاكرتهم وتعطيهم طاقة وحيوية
