يعتبر الخبز من المكونات الأساسية للمائدة في جميع بلاد العالم، ويوجد الكثير من الأنواع التي يفضلها الكثيرون والتي على رأسها التوست، وسنوضح لكم في هذا المقال رغيف الخبز بديل التوست، حيث يمكنك خبز هذا الرغيف دون قالب وبخطوات ومكونات بسيطة للغاية، ويمكن تقديمها مع الجبن والمربى، أو استخدامه في سندوتشات المدارس.
ثلاثة أرغفة من الخبز الفرنسي بديل التوست_ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات رغيف الخبز بديل التوست
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 5 أكواب دقيق مخبوزات
- ربع كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- صفار بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
خطوات تحضير رغيف الخبز بديل التوست
- ضعي كوب من الحليب الدافئ وملعقة من الخميرة في إناء العجن.
- ضعي كوب من الماء الدافئ وربع كوب من الزيت.
- قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي خمسة أكواب من الدقيق بالتدريج وأضيفي نصف ملعقة من الملح.
- قلبي الخليط ثم اعجنيه باليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
يهمك أيضاً
سر اللون الذهبي الموحد.. طريقة عمل الفطائر بحشوة البطاطس هشة ولذيذة للكبار والصغار
بأسرار المخابز..طريقة تحضير المنين بالعجوة بمكونات بسيطة في المنزل
أحلى من الجاهز.. كيفية عمل كيلو برجر من ربع كيلو لحمه بدون فول صويا ولا برغل
وفري فلوسك.. بكوب دقيق واحد اعملي جاتوه الحلويات الهش بمكونات منزلية بسيطة
- قسمي العجينة إلى نصفين، وافردي نصف العجينة على شكل بيضاوي بسمك متساوي، ولفيها من الطرف بإحكام على شكل رول، واغلقي الطرف جيداً.
- انقلي الرغيف إلى صينية خبز مدهونة بالزيت، وشكلي الرغيف الثاني بنفس الطريقة، وضعيه في الصينية مع ترك مسافة بسيطة.
- غطي الصينية بمنشفة أو بلاستيك، واتركيها تختمر لمدة 40 دقيقة.
- ادهني الخبز بخليط مكون من صفار بيضة وثلاثة ملاعق من الحليب، وزينيها بالسمسم.
- اخبزي الخليط على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الخبز واتركيه يبرد تماماً ثم قطعيه.
