يعشق الكثير من الأشخاص البطاطس المقلية المقرمشة، ولكن بعض سيدات المنزل تواجه مشكلة كبيرة أثناء القلي، حيث تمتص البطاطس كمية كبيرة من الزيت، لذا سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة فعالة لقلي البطاطس في المنزل بدون زيت نهائياً، ويمكنك تقديمها مع الوجبات السريعة كالبرجر أو البيتزا، وغيرها من الوجبات التي يفضلها أولادك.
طبق يحتوي على البطاطس المقرمشة والكاتشب والمايونيز _ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات البطاطس المقرمشة
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ملعقة من الملح.
- كيلو من البطاطس.
- ملعقة من البابريكا.
- 2 ملعقة من النشا.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الدقيق.
- ورق زبدة.
خطوات تحضير البطاطس المقرمشة
يمكنك تحضير البطاطس المقرمشة بدون نقطة زيت من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة والتي تتمثل في:
- أحضري وعاء كبير، ثم ضعي البطاطس به، واغسليها جيداً، ثم قشريها وقطعيها أصابع.
- أحضري الماء، ثم ضعي به البطاطس، وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.
- صفي البطاطس من الماء ثم نشفيها جيداً.
- ضعي عليها الدقيق والنشا،وباقي التوابل.
- أحضري صينية بحجم مناسب، ثم ضعي بها ورق الزبدة، وضعي البطاطس عليها.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها حتى تحمر.
- أخرجيها ثم قدميها في الأطباق لأطفالك أو ضعيها بالسندوتشات للمدارس.
