تعتبر الشاورما المصري واحدة من أشهر الأكلات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأشخاص في مصر والوطن العربي، والتي تتكون من شرائح من اللحم أو الدجاج التي تتبل بخلطة معينة من البهارات والخل، ثم يتم شويها على شواية دوارة، وتقدم مع الخضراوات وسلطة الطحينة والخبز، وسنوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل الشاورما المصرية الرائعة التي تجمع بين الشاورما التقليدية والقوام الطري، وذلك دون الحاجة إلى شواية خاصة أو أي تعقيدات.
طبق تقديم يحتوي على سندوتشات الشاورما المصري وطبق طحينة_ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الشاورما المصري
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، والتي تتمثل في:
- ربع كوب من الماء.
- كيلو إلا ربع لحم بقري مقطع شرائح رفيعة.
- وثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- وبصل.
- خليط من الملح والفلفل الأسود والثوم باودر والبصل باودر والزنجبيل باودر والبابريكا والقرفة والسبع بهارات وجوزة الطيب.
- خضروات مثل البصل والفلفل الأخضر والطماطم، وبقدونس مفروم.
- ملعقة من الزبادي وأخرى من الطحينة.
خطوات عمل الشاورما المصري
- قومي بخلط شرائح اللحم مع عصير البصل والبهارات والخل، واتركيها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- ضعيها في قدر على نار متوسطة، واضيفي ربع كوب من الماء، ثم غطيها بورق القصدير، وسخنيها لمدة 45 دقيقة لكي تستوي.
يهمك أيضاً
للفطار وسندوتشات المدارس.. طريقة عمل الفطائر التركية المحشوة جبنة بمكونات غير مكلفة
حلاوة المولد بتكلفة أقل.. طريقة عمل اللديدة بمكونات منزلية بسيطة
بكوبين دقيق.. طريقة عمل الكيك الرخامي في المنزل بمكونات بسيطة ودون مجهود
وفري فلوسك.. بكوب دقيق واحد اعملي جاتوه الحلويات الهش بمكونات منزلية بسيطة
- أزيلي ورق القصدير وارفعي درجة حرارة الموقد قليلاً، ثم ضعي مزيج من الزبادي والطحينة، وقلبيها جيداً لكي تتجانس.
- ضعي الشاورما في العيش الكيزر، أو يمكنك وضعه في خبز التورتيلا المخصص للشاورما.
- قدمي الشاورما مع سلطة الطحينة، وبعض الخضراوات من البصل والفلفل والطماطم، واستمتعي بمذاقها المميز.
