الطريقة الصحيحة لتخزين وحفظ الطماطم في الفريزر لأطول فترة ممكنة بدون ما يتغير لونها وطعمها
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر أطول فترة ممكنة مع الاحتفاظ بلونها وقيمتها الغذائية بسهولة، متوفر لديك كمية من الطماطم وتبحثين عن طريقة لتخزينها والاحتفاظ بها قبل أن تتعرض للتلف نعرض لكم في هذا المقال بالتفصيل طريقة سهلة وسريعة لتخزين وحفظ الطماطم في الفريزر فترة طويلة بدون استخدام أي مواد حافظة، في الفترة الأخيرة ارتفعت أسعار الطماطم بشكل مبالغ فيه وبدأ الكثير يبحث عن طريقة لتخزينها قبل أن يزداد السعر مرة أخرى، نعرض لكم الآن الطريقة الصحيحة للتخزين بداية من شراء نوعية الطماطم التي تستخدم في للتخزين وحتى وضعها في الأكياس وإدخالها الفريزر، تابعونا نعرض لكم الآن الطريقة والخطوات اللازمة، عليك فقط الالتزام والنتيجة ممتازة.
طريقة تخزين الطماطم
تدخل الطماطم في معظم الوصفات والأكلات المختلفة، ولذلك يتم الحصول عليها بكميات كثيرة طوال الوقت، وبدلا من الذهاب إلى السوق كل يوم لشراء بعض منها يمكن شراء كمية وتفريزها واستخدامها بسهولة في أي وقت، المكونات المطلوبة هي:
- كمية الطماطم المتوفرة لديك.
- خلاط كهربائي.
- ماء.
- ملح أو سكر.
- فلفل احمر بارد أو حار حسب الرغبة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم في الفريزر أطول فترة
عليك اتباع الخطوات التالية لتخزين الطماطم بطريقة صحيحة:
- يتم وضع كمية الطماطم في وعاء ويتم غسلها جيدا بالماء الجاري.
- يتم تقطيعها وضربها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- توضع الطماطم المخفوق في مصفاة ويتم تصفيتها من البذور.
- يتم وضع الكمية في وعاء عميق وترفع على نار هادئة لمدة بسيطة حتى يتم التخلص من الماء.
- تترك الطماطم حتى تبرد تماما ثم توضع في أكياس للتفريز بالكميات المناسبة لك وتوضع في الفريزر مدة طويلة.
- يمكن ضرب كمية من الفلفل الأحمر البارد أو الحار مع الطماطم، سوف يعطيها لون احمر جميل وطعم مميز.
- قبل رفع الطماطم من على النار يتم وضع كمية بسيطة من الملح أو السكر كمادة حفظ طبيعية لها.
- تكرر الطريقة بسهولة في كل مرة يتوفر لديك كمية من الطماطم وتبحثين عن طريقة لحفظها بدلا من تركها تفسد في الثلاجة العادية.
- هذه الطريقة تدوم لفترة تزيد عن ستة أشهر.
