كعك العيد هو حلوى تقليدية تشتهر بها البلدان الإسلامية خلال عيد الفطر المبارك، يتم تحضيرها بعد شهر رمضان المبارك، وتعتبر رمزاً للفرح والاحتفال بعد إتمام شهر الصيام والعبادة، تختلف وصفات كعك العيد من بلد لآخر، ويتم تحضيرها بأشكال وأحجام مختلفة، وتتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، وتزين بعدة أشكال مختلفة، مثل السكر الناعم والشوكولاتة والفستق وغيرها، إليكم هذه المكونات:
وصفات قد تعجبك:
- أطعم وصفة لبسكويت العيد وبطريقة اقتصادية وغير مكلفة “الكل هيسألك على المكونات”
- كنافة بالقشطة أحلى من بتاعة المحلات، الكل انبهر من جمالها
المكونات
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 كوب حليب.
الطريقة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الفانيليا، والبيكنج باودر.
- أضيفي البيضة والزبدة المذابة، واخلطي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
- أضيفي الحليب تدريجياً حتى يتماسك العجين.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يستوي الكعك “يمكن معرفة أنها وصلت لدرجة التسوية المناسبة من خلال تحول لونها إلى اللون الأصفر الذهبي”.
- اخرجي الكعك من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكنك تزيين الكعك بالسكر الناعم أو الشوكولاتة المذابة.
