عادة ما تقوم الأمهات بطبخ العديد من الوجبات والتي قد يشعر أهل البيت بالملل منها، لذلك فإنهم يبحثون بالطبع عن وجبة تكون صحية وفي نفس الوقت لا تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية بالنسبة لمن يعانون من زيادة الوزن، لذلك فإن سلطة الدجاج تعتبر واحدة من هذه الوجبات التي تستمتع بتناولها وفي نفس الوقت لن تؤدي إلى زيادة الوزن.
صورة لسلطة الدجاج المشوي من موقع اليوم السابع
مكونات سلطة الفراخ
- صدور دجاج بعد نزع العظم منها
- زبدة
- صوص الصويا
- بصل بودرة
- زيت عباد الشمس
- عصير ليمون
- كوب زباد
- معلقة عسل كبيرة
- ثوم مفروم
- خس
- بصل أحمر
- طماطم
طريقة عملها
- قم بوضع صدور الدجاج في وعاء متوسط، ثم قم بإضافة تتبيلة الدجاج والتي تتكون من البصل البودرة، وصوص الصويا، والزبادي، والعصير الليمون، ثم قم بخلط جميع هذه المكونات جيداً، وادهن صدور الدجاج حتى يتم تتبيلها كلياً.
- بعد ذلك قم بوضع الفراخ بعد تتبيلها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وساعة ونصف حتى تقوم بامتصاص التتبيلة بشكل كامل، وبعد ذلك قم بشويها على نار متوسطة مع إضافة بعض الزبدة.
- لا بد من شوي صدور الدجاج من جميع الجوانب وتقليبها جيداً حتى يصبح لونها بني، ثم بعد ذلك ارفعها من على النار.
- قم بإضافة مكونات السلطة من الخس والبصل الأحمر والطماطم، ثم أضف السلطة وأقوم بتقطيع صدور الفراخ إلى شرائح صغيرة وضعها على وجه الطبق ثم تقوم بخلط صدور الدجاج مع السلطة والحصول على وجبة رائعة غنية بالعناصر الغذائية ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
