المكرونة من أجمل الأكلات المحبوبة والمفضلة للكثير سواء كبار أو صغار، وهي من أكثر الأطعمة المطلوبة دائمًا وتقدم في كل الأوقات كما أنها يتم تجهيزها بأكثر من شكل وطريقة وفي كل طريقه تتميز بطعمها الشهي اللذيذ وشكلها الجذاب الذي يفضله ويحبه الكثير من الناس، لذلك جئنا الآن لكم بالتعرف على طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق اللذيذ المميز كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ويتم تحضيره بخطوات بسيطة يمكنكم التعرف عليها الآن في هذا المقال.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق في المنزل
إعداد الكثير من الناس على شراء طاجن المكرونة بالسجق من المطاعم المختلفة ولكن حفاظًا على صحه الأفراد على ضمان المكونات تفضل الكثير من ربات المنازل القيام بتحضير هذه الأكلة اللذيذة المميزة في المنزل لذلك سوف نساعدكم الآن للتعرف عليها كيفية التحضير من خلال النقاط التالية:
المكونات:
- كيس مكرونة أقلام كبيرة.
- نصف كيلو سجق مقطع.
- ٣حبات من البصل المفروم خشن.
- ٣ حبات من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة جدًا.
- ٣ حبات من الفلفل الأحمر الحار مقطع شرائح.
- حبتين من الطماطم المبشور.
- كوبين من الجبنة الشيدر.
- ملعقتين من دبس الرمان.
- رشه من البابريكا.
- رشه فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- كوبين من الجبن الرومي المبشور أو الموتزاريلا.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب ويتم رفعه على النار أو طاسة غويطة مناسبة الحجم.
- بعد ذلك يتم وضع قطرات من الزيت في الطاسة أو وعاء ويترك حتى يسخن.
- ثم يتم إضافة البصل والطماطم المبشورة والطماطم المكعبات والفلفل الحار المقطع إلى الزيت.
- يتم تقليب الجيد حتى تذبل المكونات.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات التي قد تم تجهيزها إلى هذا الخليط ثم نضيف السجق المقطع شرائح صغيرة ويتم التقليب المستمر ويترك المكونات على النار حتى ينضج السجق وتعطي رائحة مميزة.
- بعد سلق المكرونه يتم احضار صينية من البيركس أو الفخار الحراري ويتم وضع كميه المكرونه بداخلها، ثم خليط السجق بالمكونات الأخرى مع إضافة الجبن الشيدر ويتم التقليب بين جميع المكونات في الصينية.
- بعد ذلك يتم تسوية وجه الصينية ويتم إضافة طبقه كامله تغطي الوجه من الجبنة الموزاريلا.
- هكذا يتم ادخالها الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة وتترك حتى الحصول على اللون الذهبي الكامل للوجه بالشكل المطلوب.
