تعد الجوافة مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية الفعالة مثل الفيتوكيماويات والأنزيمات التي تعزز صحة الجسم. وتستخدم أيضاً في الكثير من الوصفات والأطباق، سواء كانت طازجة أو مجهزة. لذا سوف نتعرف ف هذا المقال عن أفضل طريقة لتخزين الجوافة.
طريقة تخزين الجوافة في الثلاجة
يمكنك تخزين الجوافة في الثلاجة للحفاظ عليها لفترة أطول، عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- اختر الجوافة التي لديها لون مشرق وجلد ناعم وخالية من العيوب الظاهرة مثل البقع أو التشققات، وتكون نضجت بالكامل للحصول على أفضل نكهة وجودة.
- جفف الجوافة بلطف بواسطة منديل نظيف.
- ضعها في كيس بلاستيك محكم الإغلاق أو حاوية محكمة الغلق ووضعها في درجة حرارة الثلاجة.
- يمكن أن تستمر الجوافة بهذه الطريقة لمدة تتراوح بين 1-2 أسابيع.
- يجب مراقبة حالة الجوافة والتخلص من أي ثمرة تظهر عليها علامات فساد مثل التلف أو التغير في الرائحة أو اللون.
طريقة تخزين الجوافة في الفريزر
لحفظ الجوافة في الفريزر، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- اغسل الجوافة جيدا وجففها بلطف باستخدام منديل نظيف.
- قشر الجوافة وقطعها إلى قطع صغيرة أو شرائح.
- استخدم أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو أوعية مناسبة للفريزر.
- ضع الجوافة المقطعة في الأكياس أو الأوعية واترك مساحة صغيرة فارغة في الأعلى للتمدد.
- حاول إزالة الهواء الموجود داخل الأكياس قدر الإمكان قبل إغلاقها بشكل كامل.
- سجل تاريخ التجميد باستخدام الأوراق اللاصقة وضعها على الأكياس.
- ضع الأكياس أو الأوعية في أدراج الفريزر وتأكد من توزيعها بشكل مناسب لتمكن الهواء من التدفق حولها وتجميدها بشكل متساوٍ.
