لكل ربة منزل وأم احذري تخزين هذه الفاكهة والخضروات بالقرب من بعضها البعض، وذلك لأن وجود البعض منها بجانب الآخر يفسد أحدهم ويعود ذلك لمواد تفرزها الفاكهة والخضروات لا يعلم عنها الكثير، بل الشائع وضع جميع أنواع الخضار والفاكهة مع بعضها وهذا خطأ، ولتجنب هذا الخطأ تابعي المقال.
تجنب تخزين هذه الفاكهة والخضروات بالقرب من بعضها البعض
لا تضعين محاصيل الفاكهة والخضروات بالقرب من بعضها لهذه الأسباب:
- تُفرز الأطعمة مادة تسمى الإيثيلين، والذي تعد مناسبة لمحصول وغير مناسبة للآخر فيتحسس منها المحصول ويُدمر.
- هرمون غاز الإيثيلين يُفرز من فاكهة وخضار معينة فقط وليس جميع المحاصيل.
- يعد هذا الغاز غاز طبيعي بشكل تام، وذلك لأنه يعمل على حفظ نضوج الثمار.
- يجب فرز المحصول المنتج لهذه المادة وتضع بعيدًا عن المحصول الذي يتحسس من هذه المادة.
- يفضل وضع الثمار التي تنتج إيثيلين على طاولة المطبخ، وتخزين التي تتحسس من المادة داخل الثلاجة.
معرفة بعض الفاكهة والخضروات المنتجة لمادة الإيثلين
يتنوع العديد منها كالآتي:
- الفراولة إذا كانت ناضجة إذا لا تحتاج إلى وضعها داخل الثلاجة حتى لاتتفاقم المادة بها.
- الطماطم والأفوكادو معدل إنتاجهم للمادة معتدل لذا يمكن تخزينهم عدة أيام لحين النضوج
- التفاح ينتج المادة كثيرا لذا يجب حفظه بعيدًا عن باقي الأطعمة.
