مصطفى زين الدين

تعتبر وصفة الشيش طاووق فراخ من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي والشرق الأوسط. فهي تتميز بالمذاق الرائع والنكهة الغنية التي تأخذك في رحلة شهية لا تُنسى، وتعتبر الوصفة المثالية لتجمعات الأصدقاء والعائلة. وتتميز هذه…

صينية المسقعة باللحمة المفرومة هي وجبة شهية ومغذية تتميز بمزيج من النكهات الشرقية المميزة، وتعتبر من الأكلات الشعبية في الشرق الأوسط. تحتوي هذه الوجبة على مكونات متنوعة من اللحم المفروم والخضروات والأرز الذي يضفي على الوجبة مذاقًا شهيًا…

يعتبر طاجن البامية باللحمة البتلو واحدًا من الأطباق الرائعة والشهية التي تحتل مكانة مميزة في المطبخ العربي، حيث يتمتع بمذاق رائع ومليء بالعناصر الغذائية الهامة. يتم تحضير هذا الطبق بسهولة ويسر، ويمكن إعداده في المنزل لتناول وجبة شهية…

خلال شهر رمضان الكريم، يرغب العديد من السيدات في تحضير وصفات شهية يرغب الجميع بها، وتعتبر اللقيمات المقرمشة من بين الحلويات السريعة والشهية والتي لا تتطلب الكثير من الجهد والتكلفة بعد وجبة الإفطار. تعتبر هذه الحلوى شائعة جدًا في جميع دول…

يعد شهر رمضان المبارك فرصة لتغيير الروتين اليومي والاستمتاع بأطباق شهية وحلويات لذيذة. ومن بين أشهر الحلويات الشرقية التي تُقدَّم في رمضان هي الكنافة، والتي يمكن تحضيرها بعدة طرق، لتناسب جميع الأذواق. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير…

تعد وجبة الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس خلال شهر رمضان الكريم. والجلاش هو عبارة عن عجينة رقيقة مصنوعة من الدقيق والزبدة، ويتم حشوها باللحمة المفرومة والبصل والتوابل، ثم يتم طهيها في الفرن حتى تصبح…

الكبسة هي وجبة شهيرة في المملكة العربية السعودية وتعد من الأطباق المفضلة لدى الكثير من السعوديين. تتكون الكبسة من الدجاج المشوي والأرز المعطر والخضروات المشكلة، وتعد وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات…

تعتبر بسبوسة القشطة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تحضر خصيصًا في شهر رمضان، وتتميز بنكهة القشطة الناعمة واللذيذة. يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة، وتعتبر إحدى الحلويات الرائعة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في شهر رمضان. يمكن تجربة…

يعتبر الديك الرومي من أفضل الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات، خاصةً في شهر رمضان الكريم. يتميز هذا النوع من الطيور البيضاء بنكهة لحمه الشهية وإمكانية تحضيره بأكثر من طريقة، سواءً كان ذلك بالطهي المسلوق للحصول على…

الحواوشي هي واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ اللبناني والسوري والفلسطيني. وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة باللحم أو الخضار أو الجبنة، وتعتبر وجبة خفيفة وشهية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل…