تمثل اللانشون وجبة الإفطار المثالية للكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، حيث تعتبر مصدراً غنياً بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبدء اليوم بنشاط وحيوية. ولكن، قد يواجه البعض صعوبة في العثور على اللانشون الصحي والمغذي في المتاجر، ولذلك يعتبر تحضيره في المنزل بديلاً مثالياً.
طريقة عمل اللانشون في المنزل
طريقة عمل اللانشون في المنزل
تتطلب عملية تحضير اللانشون في المنزل مجموعة من المكونات المتوفرة بسهولة في أي مطبخ، وهي على النحو التالي:
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
- ملعقتان صغيرتان من الكمون
- ثلث كوب من الحليب
- بيضتان كبيرتان
بعد جمع جميع المكونات، يمكن البدء في تحضير اللانشون باتباع الخطوات التالية:
- يتم خلط جميع المكونات المذكورة سابقاً في وعاء كبير، ويتم تحريكها جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة، حتى يتم تحضير اللانشون.
- بعد انتهاء الفترة، يتم إخراج الوعاء من الثلاجة وتقطيع اللحم المتجمد إلى شرائح رفيعة.
- يتم تسخين الشرائح في مقلاة لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى تنضج.
اللانشون في المنزل
- يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة لتحضير اللانشون، مثل لحم البقر أو لحم الدجاج، حسب الرغبة والتفضيل الشخصي.
- يمكن إضافة البهارات والتوابل المفضلة، مثل الزعتر أو البابريكا أو الكزبرة، لإضفاء نكهة خاصة على اللانشون.
- يمكن تحضير اللانشون بكميات كبيرة وتجميده في أكياس لاستخدامه لاحقاً، مما يجعله خياراً مثالياً للأشخاص الذين يحبون التحضير المسبق للوجبات الصحية.
- يمكن تناول اللانشون كوجبة فطور مثالية، بجانب الخضروات الطازجة والفواكه وشرائح الخبز الكامل، ويمكن استخدامه أيضاً في صنع الساندويشات الصحية والمغذية.
- تحتوي اللانشون المحضر في المنزل على الكثير من البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية، مثل الحديد والزنك وفيتامين بـ12، مما يجعله خياراً مثالياً للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين بـ12 والأمراض المرتبطة بنقص الحديد.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكن للجميع تحضير اللانشون اللذيذ في المنزل، والاستمتاع بوجبة فطور صحية ومغذية تمد الجسم بالطاقة والحيوية لبدء يوم جديد.
وفقك المولى عز وجل لما هو خير وفلاح لك ولاسرتك ولامه سيدنا محمد (صل)