تعد شاورما اللحم من الأكلات التي يحبها الجميع، حيث أنها تصلح لتكون طبق رئيسي يقدم بجانب العيش السوري أو الفينو، وكذلك تصلح لتكون طبق جانبي يقدم بجانب المكرونة وغيرها من المأكولات، واليوم يقدم لكم موقع “نجوم مصرية” طريقة بسيطة لاعداد شاورما اللحم في المنزل بطعم رائع لا يقاوم.
مكونات شاورما اللحم
ولتحضير شاورما اللحم ستكوني بحاجة إلى مكونات متوفرة في الأسواق وقد تكون موجودة في منزلك:
- نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة.
- نصف كوب خل.
- ملعقة كبيرة مستردة.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة سكر.
- رشة حبهان بودر.
- رشة قرفة.
- طماطم شرائح.
- بصل شرائح.
- فلفل رومي شرائح.
- بقدونس للتزيين.
خطوات تحضير شاورما اللحم
- في وعاء عميق، قومي بخلط التوابل مع السكر جيدا حتى تمام التجانس.
- ضيفي المستردة إلى خليط التوابل السابق، ثم نضيف الخل والزيت ونقلب جيدا.
- اضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة السابقة وقلبي جيدا.
- غطي الشاورما وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- قومي بتسخين طاسة تيفال على النار، ثم اضيفي شرائح اللحم بالتدريج ونقلب حتى تنزل مائها وتمتصه مرة أخرى.
- أرفعي اللحم من الطاسة ويضاف الفلفل الرومي والطماطم والبقدونس والبصل.
- اشعلي قطعة فحم وضعيها في منتصف الشاورما.
- غطي الشاورما لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة.
