يبحث الآلاف من السيدات بشكل شهري عن أسرار عمل عجينة الحواوشي الاسكندراني بالحشوة لكونها واحدة من اشهى وافضل انواع الحواوشي والمنتشرة بشكل كبير جداً في مصر. كما أنها من الوجبات السريعة التي تقوم بها السيدات في المنزل ولذلك سوف نعرض لكم اليوم اسرار ووصفة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بكل سهولة وبخطوات سريعة.
أسرار عمل عجينة الحواوشي الاسكندراني
هناك بعض المكونات الهامة التي يلزم توافرها لكي تقومي بعمل الحواوشي الاسكندراني بأفضل طريقة ومكونات العجين هي:
- 1 كيلو من الدقيق. 1 كوب من لبن البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- 2 كوب من الماء الفاتر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كيس خميرة فورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
مكونات الحشوة:
- 1 كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصل بالكمية التي ترغبين بها.
- ملح وتوابل ايضا على حسب الرغبة.
- بهارات اللحمة المفرومة.
- فلفل أخضر بالكمية التي ترغبين بها.
طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني
- أولا قومي بتحضير الحشوة الخاصة بـ الحواوشي من خلال خلط مكونات الحشو مع اللحمة المفرومة بشكل جيد.
- نقوم باضافة بهارات اللحمة المفرومة والملح والتوابل على اللحمة ونقوم بالخلط بشكل جيد واتركيها.
- بعد ذلك قومي بتجهيز العجين وأحضري وعاء فارغ وضعي بة الخميرة الفورية والسكر واخلطيهم جيداً.
- بعد ذلك ضعي باقي المكونات وهي الملح والدقيق وحليب البودرة ويمكنك استبدالها بالزبادي. بعد ذلك قومي بتقليب المكونات جيداً واتركيها حتى تتخمر.
- قومي بتقطيع العجين بالتساوي وقومي بفرد كل قطعة وبعد ذلك ضعي بها الحشوة واغلقي العجينة واستمري في القيام بذلك حتى تنتهي العجينة.
