في ظل ارتفاع درجات الحرارة، تبحث الكثير من ربات المنزل عن حلي سريع ومبتكر لتحضيره في المنزل، وتعتبر كيكة الآيس كريم من أشهر وألذ التحليات المحببة لدي كثير من الأشخاص الكبار والصغار، حيث أنها تقلل من الشعور بارتفاع درجات الحرارة في الصيف، كما انه يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، ويمكن تقديمها بعد وجبة الغذاء أو العشاء لأسرتك فهي لا تستغرق الكثير من الوقت أو المجهود.
كيكة الآيس كريم مزينة بالمكسرات _ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات كيكة الآيس كريم
مكونات:
- كوب حليب ساخن.
- 2 ملعقة كبيرة ممسوحة نشا.
- الكراميل
- كوب سكر.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الكريمة:
- كوب ماء مثلج.
- نصف كوب جوز هند محمص.
- كوب بودرة كريم شانتيه.
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- علبة واحدة من بسكويت الشاي.
- ربع كوب حبيبات شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نضع كوب من السكر في مقلاة على حرارة متوسطة حتى تبدأ حبيبات السكر في الذوبان.
- ونقلب جيداً حتى تذوب كل حبيبات السكر وتتحول للون البني،وبعدها نضيف كوب واحد من الماء الساخن.
- نقلب حتى يذوب السكر في الماء،ثم نضيف كوب واحد من الحليب الساخن مذاب فيه ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
- ونستمر في التقليب حتى نصل للغليان، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة المكان حتى لا يفصل الكراميل.
- ومن ثم نضيف رشة ملح وملعقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب ثم نرفع الكراميل عن النار.
يهمك أيضاً:
وجبة دسمة.. طريقة عمل البرياني بالكفتة في المنزل
أشهى الأكلات.. طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
وجبة إفطار بسيطة غير تقليدية.. طريقة عمل سندوتش الجبن الأمريكية في المنزل
مغذي ولذيذ.. طريقة عمل الأرز الريزو بالفراخ في المنزل بمكونات بسيطة
- وفي إناء مناسب، نضع كوب واحد من بودرة الكريم شانتيه وملعقتين كبار من الحليب البودرة.
- ثم نضع كوب ماء مثلج مع الخفق بالمضرب الكهربي حتى تتماسك الكريمة، ثم نضيف كوب إلا ربع من صوص الكراميل البارد على الكريمة، ونخفق لمدة دقيقة.
- نكسر علبة من بسكويت الشاي، ثم نضيفها علي الكريمة، ومن ثم نزود ربع كوب من الفول السوداني المحمص وربع كوب من حبيبات الشوكولاتة ونصف كوب من جوز الهند المحمص.
- ندمج المكونات بالملعقة ونضعها في قالب إنجلش كيك مبطن ببلاستيك غذائي.
- بعد ذلك، نغطي القالب ببلاستيك غذائي ونضعه في المجمد لمدة ساعة حتى تتماسك الكريمة.
- أخيراً، نقلب الكيكة علي طبق التقديم ثم نزينها بالكراميل.
