يعتبر آيس كريم البطيخ وصفة ممتعة وصحية للاستمتاع بالصيف، فهو يحتوي على نسبة قليلة من الدهون والكربوهيدرات والكثير من السوائل الطبيعة اللازمة للجسم، كما أنه يعتبر خياراً رائعاً للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على شكل جسمهم أثناء التمتع بنكهة الآيس كريم لأنه به القليل من السعرات الحرارية ولا يتسبب بزيادة الوزن.
مقادير الآيس كريم
- نصف بطيخة مقطعة إلى قطع صغيرة مربعة ومصفاة من البذور.
- كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- عسل أبيض أو حليب مكثف.
- 1/2 كوب من الكريم شانتيه بودر.
- لون طعام أحمر.
خطوات تحضير الآيس كريم
- نضع البطيخ المقطع في الخلاط الكهربائي ونضربه حتى يصبح سائل تماماً، ثم نقوم بتصفيته ووضعه في وعاء ثم نضعه بالفريزر لمدة نصف ساعة.
- بعد أن يتم يتجمد سائل البطيخ قليلاً نقوم بإخراجه من الفريزر وضربه مجدداً في الخلاط حتى يصبح قوامه بشكل بلوري.
- في وعاء آخر نضع به الكريم شانتيه البودر ونضيف إليه كوب من اللبن وملعقة كبيرة من العسل الأبيض، بعد ذلك نقوم بضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
- في نفس الوعاء نضيف البطيخ المجمد الي الكريمة ونقوم بالتقليب جيداً، ثم بعد ذلك يمكنكِ إضافة لون الطعام الأحمر ويمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة إذا كانت البطيخة في الأساس حمراء بشدة، وظيفة اللون فقط أنه يضيف الشكل الجمالي للآيس كريم.
- نضع الخليط السابق في أكواب آيس كريم أو أكواب عادية ثم نضعه في الفريزر لمدة 8 ساعات على الأقل ويفضل وضعه يوم كامل بالفريزر.
- بعد أن يتم التجميد يتم إخراجه ويقدم بارداً.
آيس كريم البطيخ خيار منعش وصحي خلال فصل الصيف، كما أنه يمكنك متابعة الفيديو التالي أثناء تحضيرك للآيس كريم خطوة بخطوة.
