بسكويت الشاي السادة من أخف أنواع المخبوزات التي تستطيع تناولها مع كوب الشاي أثناء وجبة الافطار حيث يحبها الأطفال كثيرا لأنها ذات طعم لذيذ وشهي، ويوجد إقبال كبير على هذا البسكويت وهو متوفر في جميع المحلات والسوبر ماركت، ولكن أصبح شراءه غاليا بسبب ارتفاع أسعار الدقيق فتبحث كل أم عن طريقة تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه فسوف نتعرف على طريقة عمل هذا البسكوت الناعم بتكاليف قليلة بمكونات متوفرة في منزلك.
المكونات
- كوب واحد من السمن.
- كوب من السكر الناعم.
- أربع بيضات.
- كوب صغير من الحليب.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت الشاي الإقتصادي
- نقوم بضرب السمنة والسكر في المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي.
- ثم نضع البيض والفانيليا بالتدريج ونستمر في الخفق حتى تتداخل حبات البيض جيدا.
- نضع البيكنج باودر والدقيق والنشادر ونقلب هذه المكونات الجافه مع بعض ثم نضيفهم على القوام الكريمي ونستمر في الخفق حتى يتداخل تماما.
- بعد ذلك نسكب عليهم الحليب بالتدريج ونعجن برفق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة وهشة.
- نقوم بتجهيز قمع البسكويت أو الماكينة ثم نضيف بها العجين ونشكله على صاج كبير على حسب الأشكال التي تفضلينها فهناك من يقوم بعمل هذا البسكويت دوائر أو مستطيلات.
- نشعل الفرن على درجه حرارة 180 ثم ندخل الصينية على الشبكة ونغلق الباب عليها ونترك البسكويت حتى يستوي ويحصل على اللون الاصفر الذهبي، وبالهناء والشفاء.
