مع بداية المدارس تبحث الأمهات عن تحضير وصفات وأطعمة مختلفة ومتنوعة كل يوم كي تقدمها إلى أفراد أسرتها، كل يوم في الصباح يهرب الجميع من الفطار المعتاد خاصة في الساعات الأولى المبكرة ويبحثون دائما يتناول وجبة خفيفة مع كوب من أي مشروب دافئ، في هذا المقال نعرض لك حل سحري وجبة مغذية ممتازة تقدم كل يوم على فطور خفيف سوف يحبها الكبار والصغار ولن تستغني عنها أبدا، إنها كيكة الشاي، هذه الوصفة من الوصفات الخفيفة الاقتصادية التي لا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير، يمكنك تقديمها على فطور خفيف للأطفال ويمكن وضع منها في اللانش بوكس، كيك الشاي وصفة لذيذة مغذية تحضر بكل سهولة، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك بالتفصيل الطريقة والخطوات وأسرار نجاح كيك الشاي.
طريقة عمل كيك الشاي
يحضر كيك الشاي بمقادير بسيطة، يمكنك تحضير صينية متوسطة حتى يتم تناولها وهي طازجة، أما المكونات والمقادير المطلوبة للكيك هي:
- اثنين كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب إلا ربع من السكر.
- اثنين بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس من الفانيليا.
- كيس من البيكنج بادور.
- كوب إلا ربع من خليط الزيت النباتي والسمن.
خطوات تحضير كيك الشاي
بعد توفير المقادير السابقة عليك اتباع الخطوات التالية للحصول على وصفة كيك ناجحة هشة بلون فاتح وجميل، الخطوات هي:
- في بولة عميقة يتم وضع البيض وكيس الفانيليا ويتم التقليب بالمضرب الكهربائي جيدا.
- يتم إضافة السكر والتقليب جيدا حتى يصبح اللون فاتح.
- يتم إضافة خليط السمنة والزيت والاستمرار في التقليب.
- يتم إضافة نصف كمية الحليب ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر كمية الدقيق ونقوم بنخلها على الخليط وبعدها نضيف كمية البيكنج باودر.
- نقلب جيدا ويشترط التقليب في اتجاه واحد.
- نحضر صينية متوسطة ويتم دهنها بالزيت أو السمن وترش بالقليل من الدقيق.
- بعدها يتم وضع خليط الكيك وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ننتظر لمدة خمسة وأربعين دقيقة ويتم اختبار الكيك.
- تخرج من الفرن بعد النضج وتترك على جانب حتى تبرد ثم تقطع وتقدم حسب الرغبة.
