تعتبر الكرشة من الأكلات الاقتصادية اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس ويقبلون على شرائها من المطاعم والمحلات ولكن مع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة أصبح الكثير من الناس وخاصة ربات البيوت يبحثون عن طرق سهلة وسريعة لتنظيف وتحضير الكرشة في المنزل ولذلك اخترنا لكم في هذا المقال اسرع طريقة لتنظيف الكرشة بمكون واحد فقط موجود في كل بيت وبطريقة سهلة بدون مجهود وسوف نقدم لكم طريقه تنظيف الكرشة ثم طريقة حفظها ولكن قبل البدء في طريقة تنظيف الكرشة يجب عند شراء الكرشة التأكد من أنها طازجة ويجب تنظيفها وهي طازجة قبل حفظها في الثلاجة أو الفريزر لسهولة التنظيف.
المكونات المستخدمة
- نصف كوب عصير الليمون
- كمية مناسبة من الماء المغلي
- 2 ملعقة كبيرة من الملح
- نصف كوب من الدقيق
خطوات تنظيف الكرشة
- ارفعي وعاء مناسب على النار وضعي فيه كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية الكرشة.
- اتركي الوعاء على النار حتى يغلي الماء ثم ارفعي الوعاء من على النار وضيفي إليه عصير الليمون ثم ضعي الكرشة في خليط الماء والليمون بحيث تكون مغطاة بالماء المغلي.
- اتركي الكرشة في الماء المغلي بالليمون لمدة 10 دقائق فقط ثم قومي بتقشير الكرشة بأصابع يديك ويفضل ارتداء قفازات لحماية يديك من سخونة الكرشة.
- عند وجود بعض الأجزاء التي يصعب تقشيرها استخدمي ملعقة أو ظهر سكينة لفرك الكرشة برفق لنزع الطبقة السوداء وتقشير الكرشة.
- يمكنك وضع الكرشة في الماء المغلي مرة أخرى للتخلص من بقايا الطبقة السوداء والدهون العالقة بها وتركها لمدة خمس دقائق ثم إعادة تقشير الكرشة وفركها جيدا.
- قومي بغسل الكرشة جيدا بالماء الفاتر ثم ضعي على الكرشة الدقيق والملح وافركيها جيدا للتخلص من رائحتها واتركيها لمده خمس دقائق فقط ثم قومي بغسل الكرشة مرة أخرى بالماء الفاتر.
- قطعي الكرشة مربعات صغيرة واحفظيها في أكياس بداخل الفريزر أو قومي بطبخ الكرشة حسب الرغبة.
