فئة كبيرة من الأشخاص في الدول العربية يفضلون تناول أكلة “الكرشة” إذ أن لها مذاق خاص وشهي يجذب جميع من يتناولها إليها بالإضافة إلى الفوائد الغذائية الموجودة بها، ولكن قد يكون العائق أما البعض منا عند تناولها هو تنظيف الكرشة فإذا لم تكن نظيفة لن يكون مذاقها جيدًا وسيشعر من يتناولها بالضيق لذلك نعرفكم على أفضل طريقة لتنظيف الكرشة والتخلص من الشوائب الموجودة بها.
خطوات تنظيف الكرشة
قبل أن نتطرق إلى طريقة تنظيف الكرشة هناك عدة نقاط يجب أن تُراعى أولًا وهي:
- التخلص من أي أوساخ أو بقايا موجودة بداخل الكرشة.
- نستخدم سكين ولكن غير حاد من أجل إزالة البقايا المختبئة على الجلد حتى تزال تمامًا.
- يتم وضعها في إناء كبير عميق به ماء وخل أو سفن أب من أجل التخلص من الرائحة الكريهة وبعد نصف ساعة نغسلها بالماء.
- ثم باستخدام الملح يتم فركها أكثر من مرة ونتركها بالملح ربع ساعة قبل أن نشطفها للمرة الأخيرة بالماء.
طريقة التنظيف ببيكربونات الصودا
- بعد أن نغسل الكرشة بالماء جيدًا يتم وضعها في ماء مغلي بعد أن نقطعها لأجزاء ونفصلها عن بعضها.
- أثناء الغليان نضع مقدار ملعقة حجم كبير من بيكربونات الصودا ونتركها هكذا خمسة عشر دقيقة.
- ثم بعدها نستخدم فرشاة قوية ونظيفة البدء في فرك وتنظيف الكرشة من الداخل أكثر من مرة حتى تصبح بيضاء ونظيفة.
