تُعد نكهة القهوة واحدة من أشهى النكهات التي يمكن استخدامها في تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات، وبمناسبة اليوم العالمي للقهوة الذي يوافق 1 من أكتوبر سنقدم لكِ تجربة تحضير حلى القهوة التركية بالصور والخطوات السهلة، حيث ستستمتعين بصنع هذه الحلوى اللذيذة التي لا تُقاوم.
حلى تركي بالقهوة، -المصدر: ليالينا.
مكونات حلى القهوة
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من السكر البني.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- بيضتان.
- كوبان إلا ربع من الدقيق.
- ربع كوب من القهوة التركية.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 100 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة للتزيين.
خطوات لتحضير حلى القهوة التركية
1- ابدئي بذوبان الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
2- قومي بسكب الزبدة المذابة مع السكر البني والسكر الأبيض في وعاء خلط كبير.
3- أضيفي البيض إلى مزيج الزبدة والسكر واخلطيهم جيدًا.
4- في وعاء منفصل، قومي بخفق الدقيق والقهوة التركية والنشا والملح وصودا الخبز معًا.
5- أسكبي خليط الدقيق ببطء مع مزيج الزبدة واخلطيهم معًا.
6- أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى المزيج بالكامل وامزجي المكونات جيدًا.
7- شكِّلي الحلى باستخدام ملعقة حلويات لتشكيل كرات وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
8- ضعي الصينية في الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الكرات الحلوة وهي لا تزال ساخنة أو قبل إخراجها من الفرن حتى تذوب.
9- قدمي حلى القهوة التركية بعد أن تبرد، ستستمتعين بتذوقها.
شكرا على هذه المعلومات والطريقة السهله
نرجو أن نكون دائمًا عند حسن ظنكم، وشكرًا على المرور الكريم.