تبحث الأمهات دائمًا عما هو جديد في المطاعم الفاخرة لتتمكن من تحضيره في المنزل بأنفسهن؛ وذلك لضمان سلامة أطفالهن، وأيضًا لتوفير الأموال في وجبات الطعام الغالية في المطاعم، ومن بين هذه الوجبات المحببة لدى الكبار والأطفال هي وجبات كنتاكي، لذا نقدمِ لكِ اليوم وصفة سهلة ومفصلة خطوة بخطوة لتحضير أرز كنتاكي.
أرز كنتاكي في البيت، -المصدر: بنات حواء.
مقادير أرز كنتاكي
- كوبان من الأرز الأبيض.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- رشة من الفلفل الأسود.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- كوبان ونصف من الماء.
الخطوات بالصور
1- ضعي البصل في الزيت الساخن، واقليه حتى يصبح لونه قريبًا من اللون البني.
2- أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ناعمًا ويأخذ لون البصل البني.
3- أضيفي معجون الطماطم، وبهارات الدجاج، والكمون، والفلفل الأسود، والبابريكا، والصويا صوص، واستمري في التقليب لمدة دقيقة.
4- أضيفي الأرز وقلبيه جيدًا مع الخليط حتى يمتزج الكل.
5- أضيفي الماء والملح، واستخدمي غطاء القدر لتغطية الأرز، واتركيه يتشرب الماء لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
6- قدمي أرز كنتاكي ساخنًا مع أطباق الدجاج المتنوعة، وزيّنيه بصوص الريزو حسب رغبتكِ.
