فطيرة اللانشون والموزاريلا اللذيذة اصنعيها بدون تفكير في الطاسة سهلة وسريعة

• فطيرة لذيذة وخفيفة يمكنك عملها بسرعة، حيث أنها لا تحتاج خميرة أو فرن، تصنع في طاسة فوق نار البوتاجاز، يمكن أن تقدم كوجبة عشاء شهية أو تقدم في الإفطار، وممكن الاستعانة بها أيضا كوجبة سريعة في الغذاء في حالة تأخرك في عملك وأردت عمل وجبة سريعة لأسرتك يحبونها، كما تصلح في أيام المدارس لأن الأولاد يحبونها إذا قمتي بوضعها في فويل داخل اللانش بوكس.

مقادير الفطيرة

حيث أغلب المقادير ستجدينها بالمنزل وهي:

فطيرة اللانشون والموتزاريللا سهلة وسريعة

• عدد 2 بيضة.
• كوب من الدقيق.
• فلفل رومي أخضر أو ألوان مقطع صغير.
• كزبرة خضراء مقطعة صغير( يمكن الاستغناء عنها).
• كوب من اللبن.
• قطع لانشون مقطعة صغيرة أي نوع ( ويمكن أن يستبدل بقطع صدور فيليه دجاج صغيرة).
• جبن موزاريلا.

طريقة عمل الفطائر

نحضر بوله أو إناء، ويفضل من أجل سرعة الأداء استخدام برطمان متوسط الحجم، لسهولة تقليب مكونات الفطيرة عن طريق رج البرطمان جيدا بعد إضافة المقادير، ثم نبدأ بإتباع الخطوات التالية:

1. نضع البيض ثم الدقيق ويغطي البرطمان ونرجه لكي يمتزج الدقيق.
2. نضع قطع الفلفل والكزبرة الخضراء.

   

3. ثم نضع قطع لانشون ويصب عليها كوب اللبن.
4. يرج البرطمان أو يقلب الخليط
5. نحضر طاسة ونضعها على النار.
6. نضع معلقة صغيرة سمن.
7. نصب في الطاسة جزء من الخليط.

   

8. بعد تسوية الجزء الأسفل من الفطيرة نضع الجبن الموزاريلا في نصف واحد من الفطيرة.

   

9. نقوم بطي أو ثني الفطيرة على الجبن ثم تحمر جيدا من الجانبين.
10. وترفع من على النار، ونعيد الوصفة مع باقي الخليط لنصنع أكثر من فطيرة.
11. ثم تقدم مع شرائح طماطم متبلة بالملح والكمون وبعض الخضار.