“فرحي أولادك” بكوبيتين دقيق هتعملى أحلى بسكويت اللانكشير الأبيض والملون ومش هتكلفي نفسِك خالص

يعتبر بسكويت اللانكشير من الحلويات اللذيذة التي تُقدم خلال المناسبات والأعياد وخاصة عيد الفطر المبارك، حيث يجلب معه البهجة والسرور لجميع أفراد الأسرة، يعد تحضير هذا البسكويت تجربة رائعة في المطبخ، وهو سهل التحضير ويتميز بنكهة لذيذة، يمكِنك تقديمه بجانب الشاي بالحليب أو القهوة لإضافة لمسة خفيفة ولذيذة إلى وجبة الإفطار أو وقت الشاي.

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

مقادير بسكويت اللانكشير

• 2 كوب دقيق.
• كوب وربع زبدة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب نشا.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• مربى للتزيين.

طريقة التحضير

• قومي بوضع كوبين من الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي النشا، البيكنج باودر، الملح، ثم قومي بتقليب المكونات جيدًا.

• في وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر ثم استخدمي مضرب الكهرباء لخفقهما معًا حتى يصبح القوام هشًا وكريميًا.

• أضيفي البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر، واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل جيد.
• أضيفي خليط الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والبيض واخفقي المكونات بلطف.
• غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة.

• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البندق، وضعيها على صينية مغطاة بورق زبد.
• قومي بوضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت بلون ذهبي فاتح.
• اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد.

• بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، ادهني قاعدة أحد البسكويت بالمربى وقومي بلصق البسكويت الآخر به.
• يمكِنك ايضًا غمس الجزء العلوي من البسكويت في جوز الهند أو فورماسيل ملون حسب الرغبة.

• قدمي بسكويت اللانكشير مع فنجان من الشاي بالحليب لتستمتعي بوجبة خفيفة لذيذة، واستمتعي بمذاقه الشهي وشاركيه مع العائلة والأصدقاء في مناسباتكم الخاصة.

طريقة بسكويت اللانكشير الملون