يعد المولتن كيك من الحلويات اللذيذة التي تتميز بقلبها المليء بالشوكولاتة السائلة الساخنة، وهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو.
مكونات المولتن كيك
- نصف كوب من الكاكاو البودر الخام.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر المطحون الناعم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضة واحدة.
- بياض بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة مع الكاكاو على حمام مائي حتى يمتزج الخليط ويتجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض مع بياض البيض والسكر والفانيليا، واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- أضيفي خليط الكاكاو مع الزبدة إلى خليط البيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط، واخفقي حتى تتكون عجينة متجانسة.
- ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة، ثم صبي فيها الخليط.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي المولتن كيك لمدة 15-20 دقيقة.
- قدمي المولتن كيك ساخنة، وزينيها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
