تتميز الشاورما بالدجاج بطعمها اللذيذ والرائحة الشهية، كما أنها وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، وهي خيار جيد لتناول وجبة سريعة في أي وقت.
المكونات:
كيلو دجاج مخلي مقطع أصابع.
1 حبة فلفل أحمر.
1 حبة فلفل أخضر.
1 حبة طماطم.
2 حبة بصل.
شبت.
بقدونس.
تتبيلة الشاورما:
¼ كوب زيت زيتون.
كوب صغير زبادي.
عصير ليمونة.
½ كوب عصير برتقال.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
2 ملعقة كبيرة من الخل.
2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل.
1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
1 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
1 ملعقة كبيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من الكاري.
1 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من القرفة.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير:
- أولاً نقوم بوضع مكونات تتبيلة الشاورما في وعاء عميق ونقلبها.
- ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونقلبها جيداً، ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، والأفضل أن نتبلها قبلها بيوم كامل.
- ثم نضع قدر عميق على نار متوسطة حتى يسخن، ثم نضيف الدجاج بالتتبيلة كلها.
- وفي حين يتشرب الدجاج التتبيلة على النار قومي بتقطيع البصل والطماطم والفلفل.
- بعد أن ينضج الدجاج ويشرب التتبيلة، نضيف الخضار المقطعة، ثم نخفف النار ونغطيها لمدة 5 دقائق حتى يذبل الخضار.
- في الخطوة الأخيرة، نقطع الشبت والطماطم، ثم نضيفهم إلى الشاورما ونقلبها، ونغطيها لمدة دقيقتين.
