الصوص الحار الحلو من أطعم المقبلات التي يعشقها العديد من الناس بجانب الأكلات الرئيسية ليس بسبب المذاق الطيب فحسب بل لبساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها فهي تحتاج فقط لعشر دقائق لعمل كمية تكفي لأربعة أشخاص.
المكونات:
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• البصل الأخضر.
• خل.
• فلفلة حمراء.
• فلفل حار.
• فصان من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة (مذاب في ملعقة كبيرة من الماء).
• مرقة دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة من الأناناس المفروم.
• خيار مقشر ومبشور.
طريقة العمل:
• نسخن زيت السمسم ونشوح البصل الأخضر مع الفليفلة الحمراء، والثوم حوالي دقيقتين.
• ثم بعد ذلك نضيف الخل، وصوص الصويا، والسكر، ومرق الدجاج.
• ثم نرش دقيق الذرة حتى يتماسك الصوص ونضعه ع النار حوالي دقيقتين.
• نضيف الأناناس إلى الصوص ونقدمه مزينًا بالخيار المبشور.
يمكن حفظ،الكمية المتبقية داخل أي برطمان.
