الموكا كب كيك بحشو شكولاتة بالبندق هو حلى لذيذ ومميز يجمع بين نكهة الموكا الغنية وطعم الشوكولاتة اللذيذة وحلاوة البندق المميزة، وهو مثالي لتناوله في الصباح مع القهوة أو في أي وقت من اليوم.
المكونات
- 125 جرام دقيق لجميع الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 100 جرام زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
- 200 جرام سكر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 120 مل حليب دافئ.
- 60 مل قهوة ساخنة.
مكونات الحشوة
- 100 جرام شوكولاتة داكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 50 جرام بندق مفروم.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والباكينج باودر والبيكربونات الصوديوم والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيف وكريمي.
- ثم ضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة.
- ضيفي الحليب الدافئ والقهوة الساخنة بالتدريج، مع الخفق بعد كل إضافة.
- ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- في وعاء صغير، اخلطي الشوكولاتة والبندق.
- ضعي 1 ملعقة كبيرة من خليط الكيك في كل كوب قالب كب كيك.
- ضعي 1 ملعقة صغيرة من خليط الشوكولاتة والبندق في كل كوب قالب كب كيك.
- ضعي 1 ملعقة كبيرة أخرى من خليط الكيك فوق خليط الشوكولاتة والبندق.
- اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكب كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
للتزيين
- كريمة شانتيه.
- شوكولاتة مبشورة.
- بندق مفروم.
طريقة التزين
- يمكنك تزيين الكب كيك بكريمة شانتيه، ووضع القليل من الشوكولاتة المبشورة والبندق المفروم فوقها.
- يمكنك تزيين الكب كيك بصوص الشوكولاتة، ووضع القليل من الشوكولاتة المبشورة والبندق المفروم فوقه.
