عرضت الشيف غالية، خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل بلح الشام وفقًا للشيف غالية:
المكونات:
١ كوب ماء
١ كوب دقيق
١ بيضة
١ ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة فانيليا
رشة ملح
شربات أو العسل
طريقة التحضير:
احضري حلة متوسطة الحجم، وضعي فيها الماء وملعقة الزيت واتركيه حتى الغليان.
أضيفي الدقيق والفانيليا وقلبي جيدًا حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
يرفع العجين من على النار وأضيفي له البيض وقلبي جيدًا.
احضري قمع الحلويات وشكلي بلح الشام وضعيه في زيت ساخن.
بعد أن ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي ضعيه في الشربات البارد.
طريقة عمل الشربات:
– فى حلة مناسبة، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون، وقلبي حتى الغليان لمدة ٨ دقائق ثم أضيفي ماء الورد
(ماء الورد اختيارى).
واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم يرفع من على النار، لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة.
