تتنوع الحلويات التي يعشقها الأطفال ويترددون على شرائها من المحلات ولكن تعتبر المارشميلو من أكثر الحلويات التي يفضل الكثير من الأطفال تناولها، فهي خفيفة وهشة وسهلة الذوبان في الفم، لذلك يميل الكثير إلى تناولها، ونظراً لكثرة طلب الأطفال من الأمهات تحضيرها في معظم الأوقات يحاولن البحث عن طريقة تحضيرها في البيت، كما تضيفها بعض الأمهات إلى أطباق الحلويات، فهي لذيذة ومميزة في المذاق، لذا سوف نقدم لكي سيدتي عمل المارشميلو بمقادير متوفرة في المطبخ وتعطى نفس مذاق الجاهزة لعدم شرائها مرة أخرى.
طريقة عمل المارشميلو
مكونات عمل المارشميلو
يعود أصل تواجد المارشيملو إلى الدول الفرنسية ولكن اشتهر منذ عدة سنوات في مصر وأصبح طبق مميز عند الكثير وخاصة لأنه يتم إضافة إليه المكسرات، كما يوجد بنكهات مختلفة جعلت الجميع يتناولون المذاق الذين يرغبون فيه، لذلك تحرص معظم الأمهات على معرفة طريقة تحضيره بطريقة سهلة لتقدمه لأطفالها وجميع أفراد أسرتها في أي وقت، وتتمثل المقادير التي نحتاجها لعمل المارشميلو في الآتي.
- نصف كوب من نشا الذرة السائل.
- ربع كوب من السكر.
- فانيليا.
- بياض بيضة.
- ملعقتان من الماء الساخن.
- ملعقة من الجيلاتين البودر.
طريقة عمل المارشميلو
تحضير عمل المارشميلو في البيت بسيطة ولا تحتاج إلا إلى دقائق بسيطة، كما أن المقادير السابقة متوفرة في المنزل وغير مكلفة، ويمكنك تحضيره بمختلف النكهات، حيث يتم اختيار الطعم المرغوب فيه دون القلق من طريقة العمل، وليمكنك تحضيره بنفس طريقة المارشميلو الجاهز تابعي السطور التالية.
- أولا قومي بوضع مقلاة على النار مع إضافة النشا الذرة السائل فيها.
- قومي بإضافة السكر إلى النشا مع التقليب حتى يذوب السكر.
- تليها خطوة إضافة الجيلاتين البودر إلى الماء الساخن وتقليبه وإضافتها إلى المكونات السابقة.
- استمري في التقليب حتى يصبح القوام ناعم لتجنب تراكمه في قاع المقلاة.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد.
- ضعي بياض البيض في وعاء الخلاط مع تشغيله حتى يصبح قوام مخفوق.
- ضيفي النكهات المرغوب فيها مع التقليب.
- بعد ذلك ضيفي جميع المكونات إلى بعضها مع التقليب.
- احضري وعاء به سكر بودرة مرشوش وضعي فيه خليط المارشميلو.
- اتركيه حتى يبرد وقومي بتقطيعه.
