نقدم لكم اليوم وصفة من أشهى الوصفات وهي عمل القرص الطرية الفلاحي بالزبادي، ومن الجدير بالذكر أن هذه القرص هشه وطرية مثل القطن ومكوناتها بسيطة وسهلة ومتوفرة في المنازل وسوف تنال إعجاب أطفالكم، وإليكم المكونات.
طريقة عمل القرص الطرية
مكونات عمل القرص الطرية بالزبادي
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- كوب إلا ربع من السمنة المذابة.
- ظرف من البيكينج باودر.
- ظرف من الخميرة الفورية.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
خطوات تحضير القرص الطرية الفلاحي بالزبادي
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق والبيكينج باودر والملح والسكر والخميرة الفورية مع تقليبهم.
- نقوم بإضافة السمنة المذابة إلى المكونات السابقة مع تقليبهم معًا جيداً ثم نضيف كوب الزبادي مع التقليب حتى تتداخل المكونات معًا.
- نقوم بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام متماسك للعجين.
- نقوم برش الوعاء بالقليل من الزيت ثم نقوم بترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يخمر.
- يتم دهن صواني التسوية بالقليل من الزيت.
- بعد مرور ساعة نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة وتشكيلها ونضعها في صينية التسوية.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- مدة تسوية القرص لا تتخطى العشرون دقيقة ونقوم بإخراجها فور حصولها على لون ذهبي مميز.
- يفضل تغطية القرص فور خروجها من أجل الحصول على قرص طرية هشه مثل القطن.
