الأرز البسمتى مع اللحوم أو الدجاج من الأكلات التي أصبحت تتواجد كثيرا على المائدة، لأنه سهل التحضير وطعمه لذيذ، ويحبه كل أفراد الأسرة، وهناك العديد من الطرق التي يمكن معها صنع وجبة من الأرز البسمتي أو المعروفة بالكبسة في بعض الدول العربية، اليوم نقدم لك سيدتي طريقة عمل الأرز البسمتي مع اللحم بطريقة جديدة وسهلة.
طريقة عمل الأرز البسمتي باللحم والمكسرات
الأرز البسمتى مع اللحم والمكسرات
من الأكلات الشهية خاصة مع تقديم الطبق وبعض المنكهات مثل الثومية، والسلطة الخضراء، أو صوص الطماطم بالكاري، خلونا نعرف المقادير وطريقة عمل الأرز البسمتي باللحم:
- المقادير: نصف كيلو أرز بسمتي
- نصف كيلو من اللحم الطازج.
- بصلة مفرومة وفصين من الثوم مفروم.
- التوابل من ملح وفلفل وكمون، وكاري.
- نصف ليمونة، وبعض من الكركم.
- بعض من المكسرات مثل اللوز.
- الزبد أو السمن
طريقة تحضير الأرز البسمتي باللحم
- قومي أولا بنقع الأرز البسمتي في الماء واتركيه.
- أحضري إناء الطهي وضعي بعض الزبد أو السمن به لا يزيد عن ملعقتين.
- ضعي البصل المفروم والثوم وعلى نار هادئة قومي بالتقليب.
- ضعي البهارات والملح والفلفل، مع التقليب حتى يبدأ اللون في الاصفرار.
- قومي بوضع قطع اللحم على حسب الرغبة يكون التقطيع.
- قلبي اللحم في الخلطة واتركيه مع تغطية الإناء على نار هادئة جداً.
- بعد نضج اللحوم صفي الأرز وضعيه في الإناء.
- قومي بتقليب الأرز مع اللحم والخلطة.
- إذا توفر لديك مرق من اللحوم أو الدجاج يمكنك وضعه على الأرز.
- غطيه بالمرق وارفعي النار حتى يغلي ثم أعيدي تهدئة النار مرة أخرى.
- غطي الإناء واتركي الأرز حتى يقترب من النضج يمكنك وضع المكسرات على الوجه، وتركه حتى يكتمل نضجه وقدميه بالهناء.
