طريقة عمل أحلى كيكة كنافة بالمكسرات في البيت

تعتبر كيكة الكنافة بالمكسرات إحدى الوصفات الجديدة، لكنها تحتوي على نوعين من الحلويات المعروفة والمحببة للجميع وهي الكنافة والكيك، حيث إن وصفتنا اليوم تجمع بين طعم الكنافة اللذيذ الشهي، وطعم الكيك الرائع الذي يعشقه كل صغير وكبير، إلى جانب أنها مفيدة للأولاد لأنها تحتوي على البروتينات والكالسيوم، الموجود في البيض واللبن والجبن، وإليكِ الطريقة.

كيكة الكنافة بالمكسرات اللذيذة بحشوة الجبنة الكيري _ مصدر الصورة: موقع فروحة الإمارات

خطوات تحضير الكيك

في البداية عليكِ تحضير الكيك أولا، باتباع الخطوات التالية:

المكونات

• ½1 كوب دقيق. 
• كوب سكر. 
• ½ كوب زيت. 
• 2 ملعقة كبيرة نشا. 
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 
• 1 علبة زبادي صغيرة. 
• 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر. 
• ربع كوب حليب. 
• 4 بيضات

طريقة تحضير الكيكة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
2. تجهز 2 صينية عادية، وتدهن كلا منهما بالزبدة وترش بقليل من الدقيق.
3. في وعاء عميق يخلط الدقيق مع النشا مع البيكينج بودر.
4. تخلط جميع المكونات السائلة، في الخلاط الكهربائي.
5. يسكب الخليط السائل على الدقيق تدريجيا، ويقلب حتى يتجانس.
6. يوزع الخليط في الصينيتين بالتساوي.
7. يخبز الكيك في الفرن حتى تمام النضج.
8. يخرج الكيك من الفرن، ويترك ليبرد.

خطوات تحضير الكنافة

ثاني خطوة من طريقة عمل أحلى كيكة كنافة بالمكسرات هي تحضير الكنافة بالخطوات التالية:

المكونات: 

• 3 أكواب كنافة ناعمة.
• زبدة
• فستق مجروش ومكسرات.
• شربات.

طريقة تحضير الكنافة: 

1. توضع الكنافة في صينية كبيرة، وتفرك بالزبدة جيدا.
2. تدخل الفرن وتقلب من وقت لآخر حتى تستوي.
3. تخرج الكنافة من الفرن وتترك لتبرد. 

تحضير الحشوة

تحضر حشوة كيكة الكنافة بالمكسرات كالتالي:

المكونات

• علبة كبيرة حليب مكثف.
• 7 حبات جبنة كيري.
• نصف علبة قشطه.

طريقة تحضير الحشوة:

تخلط جميع مكونات الحشوة في الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس.

 

خطوات تحضير الكيك بالكنافة

1. يجهز قالب الكيك القابل للفك.
2. توضع طبقه الكيك التي كانت في الصينية الأولى بعد أن تبرد.
3. يوضع فوقها جزء من الحشوة وتدخل الفرن تحت الشواية حتى تتجمد طبقة الحشو.
4. يخرج القالب من الفرن ونترك الكيك حتى يبرد. 
5. توضع طبقه الكيك التي كانت في الصينية الثانية فوق الجبن.
6. يوزع باقي خليط الحشوة على وجه الكيك. 
7. تدخل الفرن مرة أخرى تحت الشواية حتى تتجمد طبقة الجبن.
8. تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
9. يفك قالب الكيك بحذر، ويسقى الكيك بالشربات البارد.
10. تغلف الكيكة بالكنافة من جميع الجهات، ثم تزين بالفستق والمكسرات.

وبالهناء والشفاء، أتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكم.